李珊点点头，指了指架子上的羊腿，说：“那这个呢？”
“这个啊，其实也很简单！”张夜指了指羊腿的最外层，说：“由于受热不均，外面这一层的肉其实已经熟了，熟的肉当然比生的要好切得多，所以只要掌握好角度，横向切入，就能很轻松地切下薄薄的一片下来，可若是竖着切呢，就会切到没熟的部分，你们觉得难切，就是因为这个。”
李珊和金雅两个人半信半疑地把刀叉落到羊腿上，简单试了一下，这一试之下，她们的脸上都泛出喜色！
“原来是这样啊！”李珊兴奋地大声叫道。
“看来无论做什么，都是需要技巧的。”金雅对李珊说道。
很快，两女便掌握了切肉技巧，在羊腿上一顿猛切，玩得不亦乐乎，甚至连吃都给忘了。
很快，烤架上便摆满了切下来的肉片。
这已经七八分熟的肉片切下来容易，烤起来也快得多，四个人吃的热火朝天，尤其是李珊，吃得她眉开眼笑，开心地不得了。