当麦国强将晚上的碗筷清洗完回到大厅的时候，发现家人还在认真的看着手上的书，没办法，如果选择养殖鲈鱼成功的话，全家生活必将得到很大的提高。在再说了，就算今天全家都决定养殖鲈鱼又怎么样，还不是要等到明年过完春节以后的事情么，还有好几个月的时间准备呢。于是麦国强也没和家人打招呼，直接去看电视去了。
“这黑鱼和鲈鱼都是差不多，都是喂高蛋白的肉食5斤料才长1斤重，价格比鲈鱼少了一半，那干脆养鲈鱼得了，反正鲈鱼价格高多了。”在麦国强在看着港台的电视的时候，耳边响起了王小兰的话。
“这黑鱼对肉食的要求比鲈鱼的低，黑鱼基本上什么都吃，比如说管理区的水产公司那边剥完肉的鲮鱼骨都能喂黑鱼，我记得那边的鲮鱼骨头都没多少人要的，我估计给点钱给水产公司就能把那些鱼骨头全拉回来喂黑鱼，而鲈鱼是不会吃那个鲮鱼鱼骨的。加上黑鱼长得也快，七八个月能长到两三斤重。而且黑鱼鱼苗单价比鲈鱼的低，数量也少，总结来说，养黑鱼的投资比鲈鱼低不少。而我们家的情况是特别适合养黑鱼，投资少，赚的比四大家鱼多不少。而且黑鱼镇上还有很多人开始养黑鱼了，所以不怕没经验借鉴。”麦国强听到母亲王小兰的话，顿时来主意了，麦国强最初的想法是2个鱼塘，鲈鱼和黑鱼各养一个，这样成本要求也少一些，于是麦国强回答王小兰的时候，特别强调了养黑鱼成本低的优势，好让家人对黑鱼也产生兴趣。
听到麦国强的话，麦垣雄放下了手上的书，想了下说道：“这生鱼（由于粤省很多地方称黑鱼为生鱼的，所以为了后面更方便表述，后文中提到的生鱼就是黑鱼的意思。）养殖我知道一些，生鱼只要给它足够多吃的，长的很快，确实几个月就能成鱼，但据说生鱼不像四大家鱼一样，够大就出一批，但生鱼只能一次性卖完，不能分批卖的。因为这样，生鱼卖的时候有些有两三斤的，也有只有几两重的，那些只有几两重的只能卖一半的价格。”
麦国强从麦垣雄的话中能听出麦垣雄心中对养黑鱼的疑虑，为了更好的说服他们，麦国强一边回忆去前世关于港种生鱼的特性和养殖技巧，一边想着怎么表达更容易让家人接受。当想好怎么说以后，麦国强才开口说：“这生鱼现在有几个品种了，啊爸你说要一次性出完的是本地的品种，本地生鱼抗病毒性差，大范围高密度养殖病毒控制要求非常高，所以一般都只能一次性卖完。而现在镇上养的最多的是港种生鱼，这种生鱼学名为班鳢，抗病毒性强，耗料也比本地生鱼少，可以根据港种生鱼的大少分批出售，将前期大的生鱼卖了，留足够的空间让小生鱼成长起来，这香港生鱼就能最大限度的控制大小鱼的比例，应该不存在你想的那样，大小不均匀的情况了。”
麦垣雄听到麦国强说的情况，还是有些不太确信，于是便说：“这生鱼的事情我再了解下再说吧，反正还是有时间去了解的，如果镇上真的有人养这种港种生鱼的话，老王肯定认识，到时候让他帮忙了解下情况。如果真的像小强说的情况一样的话，这生鱼还是能养，毕竟这港种生鱼好喂养，成本还不是太高，但一切还是了解以后再说吧。”
“如果养生鱼的话，生鱼小的时候喂鲮鱼骨头，生鱼吃不了吧？那生鱼小的时候吃什么合适？”王小兰因为刚好看的《黑鱼养殖技术及技巧》，所以也吧疑问说出来了。
“这鲈鱼和生鱼最初小的时候都吃一些水糜（这水糜是一种水生细胞物种，粤省本地人称为水珠），大一些的时候水糜和小鱼或者鱼肉块混合喂养。这生鱼和鲈鱼小的时候不能直接喂冰鲜小杂鱼，只能将冰鲜或者鱼骨用机器全部打成肉糜喂养。所以，如果要养鲈鱼或者生鱼的话，需要配一台粉碎肉拌机，就不用手动去把冰鲜或者骨头剁碎。粉碎肉拌机不贵，农科站都有卖的。”听到王小兰的疑问，麦国强很快的就说出了自己的答案。
“还有个鲈鱼养殖密度的问题，书上说到投苗密度经中间培育的鱼种已达10厘米，每亩放养2500尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200—1500公斤。投苗过密，池塘容易老化和发生鱼病，难以进行持续性生产。怎么小强你说的5亩鱼塘能产3万斤鲈鱼呢？那不是比书上说的高产一倍还多吗？”麦垣雄发现了书上说的情况和麦国强说的情况不一样，便想麦国强问了起来，毕竟书上说的和麦国强说的差了一倍呢。
“这鲈鱼的养殖密度，肯定不能按照书上说的，这书我也全部看完了，这书是四年前出版的，而书上说的鱼塘深度只要1。5米，但是我们这边的鱼塘深度都超过3米的，也就是说，同样水面的鱼塘，但实际情况是我们水下容积比书上说的大一倍，容积大一倍了，养的鲈鱼当然要多一倍了。同时增氧器配置数量也相应的增加才行，不然到时候缺氧就麻烦了。啊爸你想啊，没有改革开放的时候，一个5亩大的鱼塘才出2000斤的鱼，现在鱼塘承包了，出10000斤都算少的了，所以不能什么都按书上或者以前的经验来，要有创新精神。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故每亩要投放