都不喜欢种这种东西。袁术小时候家住农村，见过农村里的脱粒机与碾米机，这些东西结构看似复杂，其实往细里讲都是简单的机械运动。于是袁术便提出了以现下水碓为例的用凸轮带动旋转的木制脱粒机与由齿轮带动的水碾。
本来扬州工匠就有了打造齿轮的经验，经过几个月的摸索，水碾碾米机研发成功，相继的便是水磨同样也研发出来。于是袁术便动用自己的权利，在扬州这个多水的地方大肆修建水磨坊。
水磨的出现使得原来不受欢迎的小麦与水稻身价暴增，扬州街头巷尾也相继出现各种面饼，给单一的食谱增加了新的东西。
由于有了推广种植小麦与水稻的前提条件，袁术在扬州推广两种作物很成功。越来越多的人开始种植小麦与水稻后，袁术又抛出了水稻抛秧插秧法。所谓抛秧插秧法，就是在种植水稻之前，在田间地头先用粪肥草木灰整出一块肥料充足的地，然后在这块地上密集的撒上稻种，等稻种发芽生长，此时便能看出出牙率高低，出牙少便补种。等稻苗长到三寸，立刻将稻苗从土里起出来，带去田里插下。
经过这一系列有别于其余地方的种植技艺，本来产量在150-200斤范围的水稻平均亩产到达惊人的200斤以上。
经过时间的考验，袁术的一系列措施都可行可取，袁术便又提出了梯田建设方法。梯田的建设其实极为简单，只要处理好渗水情况与暴雨下山体的稳固情况便可。扬州许多地方都是粘性很大的细土，渗水很好解决，剩下的山体情况，袁术都是选取那些基底是石料的山体来垦殖。
除了这些种植技艺上的改进之外，袁术还专门派人沿着河流前往那些人迹罕至的地方寻找野外的稻种，然后筛选出根茎发达的与结实多的进行杂交。当然这种技术活就不是大汉老百姓能搞得定的，为此袁术专门找了十来个机灵的人，手把手教了一年，这才把这件长远的工作安排下去。
好在进行了三年的种子培育工作，扬州州府已经找到了一种产量与抗灾能力都还差不多的小麦与水稻，只是限于种子的数量，这些种子还在培育中，而且以后如何避免被其余人偷去也悬而未决。