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第103章 臭豆腐(2)(1 / 2)

麦芽自然知道他说的不假,戈雅鱼表面都是黏液,滑的很,不容易抓住,腮的两边还有两根大刺,扎进肉里,属于神经痛。

没一会的功夫,林虎帮着她网了一半篮子。

麦芽翻了翻网里的东西,“行了,差不多够了,万一吃不完,搁到明天就得臭了,我明儿再来网些就成。”

林虎替她扛了竹网,麦芽帮他把竹篓背上,两个人有说有笑的往家去了。

走到田家门口,林虎把东西放下,道:“我娘还等我吃饭哩,我先回去了。”

麦芽忙道:“吃过晚饭再走吧!”

林虎顽皮的把竹篓子顶到头上,“不哩,我娘说要是天黑还不回去,她就把门插上,不让我进家,芽子姐,等哪天我跟姐姐一块再来你家玩,先走了。”

“哎,那你路上小心些!”

回了家,麦芽把戈雅鱼挑出来,另外找了盆装了。

田氏伸头过来看,“哟,你捞到戈雅鱼啦?”

麦芽嘿嘿的笑了,“是林虎帮我捞的,娘,晚上拿戈雅鱼汤好不?”

田氏道:“你想做啥就做呗,不过那戈雅鱼你不能破肚子洗,等会我来,”收拾这玩意,得需要技术。

麦芽应了声,随后把其他的鱼虾连同篮子一起,拎到屋后去了。

田氏回厨房拿了干净的盆,蹲在地上,抓起一只戈雅鱼,也不用刀剪,徒手掐住鱼腮的两边用力拉扯。

这种鱼肚子不大,也就上面一点点,如果是春季肚子里面鼓鼓囊囊的都是鱼籽,不过现在没有了。刨开鱼肚之后,只要简单的清洗一下,就能下锅煮了。

等麦芽从小门回来时,田氏已经清理好的戈雅鱼。

麦芽把竹篮子搁到井边,打了些水把篮子洗干净,带着惋惜的口吻道:“要是能有豆腐就好了,搁在鱼汤里煮,汤好喝豆腐也好吃哩!”

田氏说道:“咋没有豆腐,咱们村就有人磨豆腐,只不过前段时间天热,加上他家在修房子,豆腐坊就停了,前几天刚开始磨豆腐,你要想吃豆腐,我这就去给你买些回来。”

麦芽惊喜道:“真的啊,是哪家卖的豆腐,娘,你告诉我,等下我自己去瞧瞧,”她还没见过真正的豆腐坊呢,她虽然也会做豆腐脑,但比起做豆腐来,豆腐脑显然要简单的多。

“不远,就在村子西边,要不待会还是娘去吧,”田氏有些犹豫了。西边,离谢家不远了。

麦芽听明白田氏话里的意思,只得点头,“那你待会再去问一下,看有没有那种压很薄的豆腐干,或者除了豆腐之外,他家还有没有其他豆腐类的东西。”

田氏应了她,等忙完了手里的活,便拿了只大瓷碗出去了。

麦芽把院里晒的豆角干用篮子装上收起来,还有瓠子干。今儿又摘了些红椒,洗干净之后得切碎了腌上。

剁红椒也是有窍门的,如果什么防护都不做,赤着两只手去切,那到了晚上,这两只手就不是自己的了,火辣辣的疼,跟烧着了似的。前世的麦芽被辣过,所以在切红椒之前,先把双手涂了一层香油,切的时候,尽量不让双手沾上红椒。只可惜这个年代没有塑料手套,那玩意效果更好。

剁椒要切的细,切好之后,码上盐,为了增加剁椒的口感,她在传统之上,又做了改良,加了些糖跟生姜,再搁进原先装剁椒的深口坛子里密封起来。

麦芽刚切好辣椒,门外就传来一阵车轱辘滚动的声音。她猜想一定是哥哥他们回来了。

的确是冬生跟元青,两个赶着板车,把车子停在大门口。麦芽跑过出去的时候,田氏端着瓷碗也回来了。

麦芽一眼就瞧见板车上码放整齐的青砖,现在这个年代,掺假造假的人还不是很我,乡民大都思想比较的纯朴,所以这青砖,也是实打实用上等的黏土烧制出来的,因为全是手工制作,造型没有模具压出来的一模一样。

冬生在忙着解绳子,笑着对她道:“今儿拉了三百块,怕拉多了,驴子干不动。”

元青也笑道:“要是按这个进度拉,顶多拉上半个月,差不多就能拉齐!”

“不急,慢慢拉就成,我怕我家小驴子顶不住呢,”麦芽心疼的摸摸小驴子。

田氏走了过来,长长的舒了口气,“唉,咱们终于快盼到头了,有了砖,一切就都好办了。”

解完了绳子,元青跟冬生两个一趟一趟的往家里砖,麦芽也帮着一块搬,就是比他们搬的少些,田氏回厨房放下碗,也一块搬,人多搬起来就是快。

卸下的砖,田氏不放心,又到屋后搬了些晒干的玉米杆子,放在上面铺着,防止下雨淋坏了。

光有砖还不够,不过后山多的是树跟竹子。都要人工去砍,有他们两个在,这些事自然不用麦芽他们操心。

他俩要专心准备盖房子的事,家里其他杂务,就由这三个女人包下了。

晚上烧菜的时候,麦芽用田氏买回来的豆腐,炖了鱼汤。她听娘说,豆腐坊还有一种很厚的豆腐干,不过今儿卖完了。

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