“哎，牛肉留点啊，还有没有剩下的？”王镭从实验室狂奔而出，没到食堂就先嚷嚷了起来。
许正平捂住脸，很是不好意思。
食堂的大师傅却很习惯了，弯腰捞出一个小铁盆，道：“别急别急，给你留着呢。”
王镭立即就是一脸的眉开眼笑，高兴的道：“我就知道您对我最好了，哎，刚做实验的时候，我心里就想呢……”
“你昨天给我说了，我今天就多做了你一份，不会不够。”大师傅笑眯眯的将一小盆的肥牛肉倒入王镭的搪瓷缸子里。
王镭又去乘米饭，边舀边道：“那是他们不会吃，一个个就知道红烧肉，回锅肉的，天天吃也不怕腻死。”
“你还不是天天吃牛肉，不怕腻死？”在跟前吃红烧肉的一位，立即呛声。
王镭呵呵一笑，关门放杨：“杨主任也是天天吃牛肉的。”
“呦呵，说的你吃牛肉，就能写出cell来了不成？”
“你不吃最好，不知道昨天哪只猪，把我的牛肉给舀光了。”
“别侮辱猪啊，我正吃肘子呢。”王镭后面，有人抱着一只肥肘子，吃的满嘴流油。
王镭回头看了一眼，满脸的嫌弃：“不怕胖死你！”
“胖死我算了，最好再胖三十斤，让我回老家显摆显摆。”吃肘子的这位晃悠着空荡荡的胳膊，麻杆似的身材在风中摇摆。
张锋有些失神的看着他们，不由对许正平道：“你们单位的年轻人，真是朝气蓬勃。”
“都是小公鸡嘛，抢食的时候最激动。”许正平变相的谦虚了一句。
张锋点头，道：“有你们这样子的食堂，大家不激动也不行。”
心里，张锋又想：我能不能建一个这样的食堂吸引年轻人？
这个念头冒出来才三秒钟，就被张锋给掐断了。
原因很简单，首先，他的实验室规模远远及不上离子通道实验室。离子通道实验室好歹有二十多号人，加上临时来吃饭的一些访客，临时参与项目的其他学者，每天总有三十人以上固定吃饭，小食堂得有这样的人数才好建起来。
张锋就不同了，他的实验室本来就穷，学生都不敢多找两个，因为找学生到实验室来帮忙，照例是要给些补助的，尽管金额不高，但张锋还是给不起。
同样是经费的问题，也注定了张锋办不起小食堂。
实际上，食堂是一个很能体现单位条件的地方，绕着京城走一圈，部委的食堂经常好于央企，央企的食堂则要好于厅局级的独立单位，放在地方上，财政局的食堂比教育局的食堂好吃也是很自然的事。
张锋的实验室里，若是能整出这么多大吃二喝的钱，也不至于让年轻人纷纷辞职了。
时至今日，张锋手底下的研究员，已经断档到影响实验进行了。
来北大看看，其主要原因，就是为了解决这个问题。
不过，实验室的根本终究是研究能力。
张锋三两口的将桌面上的食物扫光，一抹嘴，道：“我们去实验室吧，我正好也闲着，看有啥能帮得上忙的地方吗。”
这就是所谓的客气了，许正平笑着道：“您先别着急，杨主任今天也不在，您到实验室里也看不到啥，我带您先去休息一下，明天早上，咱们再参观实验室。”
要是来访的学者想参观就参观的，离子通道实验室的计划都要被打断了。
张锋不是特高兴，但也没办法，撇撇嘴，道：“杨锐不在，你们实验室总不能停顿了吧，我就想看看他不在的离子通道实验室。你们现在做的是什么项目？”
“有多个项目在进行。”
“杨锐做的是什么？”
许正平犹豫了一下，没有立即说出来。
张锋立即察觉了问题，追问道：“实验出问题了？你直接说嘛，这种事用不着瞒着人。”
“我不是想瞒您，我是想怎么说比较好。”许正平苦笑两声，道：“我们主任最近新开的项目，是给遗传工程实验室准备的，因为遗传工程实验室尚在选址，所以，仍然在离子通道实验室进行实验，但经费开支是走遗传工程实验室的账。”
许正平先是解释两间实验室的关系，以免张锋误会。
这种情况在高端学者中其实是比较普遍的，因为高端学者往往在多家实验室里兼职，偶尔做几次实验，或者分时段进行实验的情况，都是常见的。
张锋只是点点头，问：”所以，新开的项目是什么？”
“主任计划做一组验证性的实验，主要是重复几组国外的实验……”
“恩，用国外的实验练手，也不错。具体内容呢？”张锋也是经常做验证实验的，一方面是经费少，另一方面，其实就是中国科研界拉下的功课多，半是学习，半是锻炼。
就像是后世的硕士和博士，毕业前都要做一些常见的实验，博士后之类的科研新鲜人，也免不了有一段时间的学习过程，国内的研究员一边了解国外