当前位置:读零零>>吃货神厨,朕的三星级皇后> 第86章 原来就是为了这一天!3
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第86章 原来就是为了这一天!3(2 / 2)

麒麟抽签选中的是一名叫做法比奥的选手,他来自西里国,棕发棕眸,生的魁梧健壮,但个头却不是很高,看长相和评委卡洛有些相似,就是发色和肤色略微深一些。

这个时空虽然在二十一世纪的历史课本上并未出现过,但米麒麟觉得许多地理环境还是有相似之处的。比如眼前的这两个西方国家人就很像现代的意大利人。

米麒麟知道,即使是同一国人也有外观上的不同,就拿意大利来打个比方吧,卡洛那种长相可能是意大利北方人,而法比奥很可能是意大利南方人。

前世,米麒麟的爸爸是开意大利餐厅的,在米其林美食宝典上占有一席之地,获得了三星级的好评价。如果这个法比奥的家乡真的和二十一世纪的意大利一样的话,米麒麟觉得自己这一局很可能又要赢了。

同一个国家,南北的气候和地理形势差别会造成在烹调特色上的各有千秋。就拿意大利来说,北方临近法国,在法国口味影响下,菜式中乳制品用得较多,味道浓郁而调味简单。南部靠海,经常使用海鲜,还有各种酱料,善于利用香草、香料入菜。

逐日说的要她多研究香草香料,恐怕就是担心自己会遇到这个法比奥吧?幸好那之后,听了逐日的话,她又专程去了一趟商市的香料铺子,不然,今日这道菜怕真的是没办法做了呢。

米麒麟略显感激地看了眼逐日,不过逐日正在冷眼扫视其他选手,并未注意到米麒麟的目光。

收回目光,米麒麟回到自己的位置。

所有选手都抽签结束之后,评委让他们回到厨房,准备开始做菜。

米麒麟的糖醋鲤鱼被小蝴蝶选中,看她那一脸得意的小模样,米麒麟就知道这丫头是觉得自己捡了个大便宜,便不再担心她比赛是否有悬念,开始仔细回味法比奥的菜,力求模仿成功。

法比奥做的菜是一道炖鸡。配料的特色是柚子和大量的蒜瓣和香草。

比赛鼓声响起,米麒麟先是到放置食材的橱柜上找到了自己需要的材料,又把自己随身携带的调料包拿了出来。

调料包里有许多赛场上没有的调料,比如,百里香,迷迭香这些香草还有一些香料。

没有橄榄油,想必法比奥也是用厨房里有的东西代用,米麒麟想了想,选择了口味较轻的菜籽油。

米麒麟倒油进锅里烧热,油微热的时候加入鸡块煎炸,煎好后将鸡块捞出放在一口圆锅里,锅里放上大蒜,切好的柚子还有香草。香草用了一根百里香,一根迷迭香并未揉碎或切段。

再将最初的锅里火力降低,不捞出油,而是将面粉倒进锅里,炒到微黄,再加入高汤做成面糊。最后将面糊也倒入圆锅,加入高汤和提前放好的鸡块一起上火熬制。

这道菜风味独特,米麒麟虽然不知道法比奥是如何做的,但是她的目的是模仿味道,一些细节她虽然已经尽量模仿了,但如果法比奥还有其他秘密制法的话,她就没辙了。

如果单凭味道来判断,米麒麟觉得自己应该没什么问题,毕竟她也是从小吃意大利餐长大的,对各种用料的熟悉程度是很高的。若是每个人都跟她一样模仿法比奥的这道菜,她敢拍着胸脯保证,她的成绩绝对是第一名。

米麒麟将柚子香草鸡端到评委室,她觉得大家的眼光不可见地都愣了一下,尤其是西方来的评委卡洛。

卡洛眉毛高挑,还特意抬头看了眼米麒麟,毫不掩饰眼中的赞许之情。

评委让米麒麟将刚才的制作工序和用料全部记下来,交给评委。评委再用她写的菜谱和法比奥之前留下来的对比。

这一轮比赛,有二十个人,最终只留下了十人。米麒麟再次以她的天分和悟性拿到了通向下一场比赛的入场券。

小蝴蝶也很幸运,她做的菜就米麒麟之前做的糖醋鲤鱼,她可不可以说其实她后来又偷偷到金樽楼去点了那道菜啊?

因为她实在是迷上了逐日不可自拔,糖醋鲤鱼既然是京城的名菜,她很想亲口品尝一下逐日出品的这道名菜。

詹云珠也留了下来,她学做的是百乾国北方一道菜,同为百乾国人,虽然南北口味不同,但毕竟是一个国家的,模仿起来也不会太有难度。

这轮比赛下来,米麒麟觉得自己快虚脱了,要命的不是厨艺,而是费神。

詹云珠很想向米麒麟道贺,但米麒麟一想到她浑身脂粉气,而且很可能会再来搂着自己,便在她起身的那一刻就把腿往外跑。

她今天穿的衣服可是殷楚桓昨天送给她的那一套,她可不想再被人把这一套给烧了。

“糖糖,你去哪啊?”小蝴蝶见米麒麟跑了,也抬腿去追她。

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