482、卖猪肉的艺术
彭华强人回了平溪，不仅自己回去了，还邀请了程小丁带着摄像机和自己一块去了龙塘村群力特种养殖场拍摄一起《每日农经》节目，从龙塘村秀美的自然风光排起，那郁郁葱葱的树林，碧波荡漾的龙塘水库，最后再排特种野猪和平溪土猪在山上生龙活虎，嬉戏追逐的画面，当然那鸵鸟也少不了要带进画面里来一下，不过鸵鸟不是主角，现在主角是土猪和特种野猪，要通过制作一个生动直观的宣传片把平溪土猪的知名度打出去。
“华仔，这位就是你说的大老板吧，幸会，幸会，请问先生贵姓？”
“我免贵姓程。”
“哦，程老板，你委托我们把您要的土猪养肥，我们一点也不敢怠慢，现在每头都有二百来斤，长得可壮实了，您这次过来是要全部拉走吗，我们这个猪吃的全是红薯米糠等天然饲料，是半放养的，猪肉品质绝对过硬，希望咱们今后能够长期合作啊。”
程小丁有些满头雾水，拉彭华强到一旁问道：“彭总，你不是叫我来给你拍宣传片嘛，怎么人家把我当成猪贩子啦，这是咋回事？”
“没事，没事，你只管配合我就行，唐村长当你是猪贩子你就认了呗，这次拍摄的报酬我不会少你一分，等我把猪拉到星沙宰了，再送条猪腿给你吃。”
“程老板，你前来买猪还扛着这么个大个玩意儿干嘛？”
“这是摄像机，我要把你们养猪的环境拍下来拿去播放给我的客人看，让他们吃着放心嘛。”
“放心，程老板你放一万个心，你看看咱们这里山清水秀的，咱们的猪吃得好，玩得欢，呼吸最清新的空气，喝的是清甜的甘泉水，这猪生长的环境可一点不比人差啊，要是我们的养殖环境没这么好，人家省城的动物园也不可能拿那珍稀的鸵鸟给咱们养吧？”
“你们还养有鸵鸟？”
“不过这鸵鸟现在数量还有点少不能宰杀，想吃鸵鸟肉还得等等，这鸵鸟蛋也不能吃，得用来孵化小鸵鸟。不过等咱们把鸵鸟养殖技术摸索成熟了，这数量发展起来，迟早是可以吃到鸵鸟肉的，程老板有兴趣也可以经销我们的鸵鸟肉。”
“这鸵鸟肉一斤得卖多少钱？”
“这个嘛，没见市场上有人卖过，我们也不知道要卖多少钱一斤合适。华仔，你说说这鸵鸟肉得卖多少钱一斤？”
“物以稀为贵，市场上暂时没有的肉类应该可以卖到一百块一斤吧。不过这鸵鸟虽然是珍稀动物，但饲养却并不是特别困难的事，今后养殖这个鸵鸟的人肯定会多起来，这价格会回归正常，应该会和这个土猪肉差不多吧。”
“华仔，那我们趁这个市场空白就多养殖点鸵鸟，少养点土猪，先狠狠地赚一笔再说。”
“不妥，不妥，这猪肉消费有深厚的群众基础，城里人现在是天天要吃肉，乡下人买肉没那么方便，隔三差五也要买两斤肉打打牙祭么，而鸵鸟肉卖得贵，有这个消费能力的人就比较少，只能卖到大饭店，高档酒楼去，这个消费面就比较窄，甭看售价高，但这推广销售成本也高啊。所以咱们还是要把养殖的重点放在这个土猪的养殖上，今后这个土猪和特种野猪就按八二的比例来饲养，鸵鸟嘛，暂时不要考虑它能带来多少经济效益。不过这个鸵鸟一定要养，这个特色绝对不能丢，它的经济价值不止用来宰杀吃肉。”
拍这么个宣传片对程小丁来说是小菜一碟，所以拍摄进展很快，当然这个片子要拿出来播放，还是少不了后期制作的，得剪辑，配音，配字幕，不过这些可比电影的后期制作简单多了，彭华强通过上次拍广告电影，结识了湘南经视和湘南艺术学院一大帮子搞艺术的专业人士，要哪方面的人才就可以找过来。配音究竟是赵忠祥老师动物世界那种风格的好呢，还是舌尖体好呢？两种风格彭华强都很是喜欢啊，那么就用赵忠祥老师的风格来播舌尖体吧。还要加上神字幕，这样一个宣传片就完美无缺了。
“华仔，时候也不早了，你们是今天赶回星沙去还是明天，你们这次要装多少头猪去星沙，要不要我现在给你们联系辆装猪的货车？”
“唐叔，不用，不用，程老板的意思是一部分猪拉去星沙宰杀卖肉，一部分就在这里宰杀用来制作腊肉腊肠，这个速度必须快，务必赶在春节前把所有的猪肉加工完毕，而且只能用我们这里松树木屑和松针熏制，唐叔麻烦你把周边村子的屠夫全部请过来，明天就开工宰杀，加工腊肉制品。”
“啊，华仔，这几百头猪可不是个小数目呢，全部加工成腊肉腊肠这需要不要人工呢，而且现有场地也不够啊，华仔，你跟叔说实话，是不是这猪的销售遇到问题了，即使有问题叔也不会怪你，你不能瞒着叔自己来承受这个压力。”
“叔，没有，没有，不就是几百头猪吗，按照我的方法做，我保证在年前全部把它们变成钞票拿回来，唐叔，既然你这里加工场地有限，有些困难，那你就负责加工一百头好了，剩下的我和程老板来想办法。”
“彭总，你不要拉上我，我只会摄像，只会吃，我