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第一百一十八章 又要开店?(2 / 2)

正经的坐好,准备听听到底是做什么的。

“今晚这个家庭会议,我们主要来讨论一下在h镇开家西餐店的事情,等我把要讲的事情都讲完了,你们再轮流发言,现在进入正题。”

“首先,现在有越来越多的人需要同学聚会,或者朋友玩乐,人多了可以去酒吧,ktv,饭店等等,但三三两两的只想聊聊天,既不喝酒也不唱歌,更不想吃饭怎么办?尤其是冬天天气比较冷的时候,去哪里,干什么,就成了问题。”

“这是一方面,再则,整个h镇没有一家可以供人聊天的室内场所,要么太高档,要么就干脆没见过,我想着其实这样的场所是很赚钱的,而且也格外有用处,做起来也是利民之举——”

听到此处,谷天天愣是没忍住给笑了出来,他主要是被姐姐的这句利民之举给惹笑了,心道姐姐啊姐姐,你说你讲话就讲话,有些字句为什么就那么像搞政治的呢,还如此的官方,新闻联播看多了吧你。

谷萌萌见某人捂着嘴巴偷笑,抬眼瞪了他一眼接着又道,“之前我也讲过我在学校开的那家小型饮品店的事情,很成功,所以同理可得,h镇也会取得同样的成绩,至于为什么不是纯正的饮品店而是一家西餐店,主要原因还是我想加上食物这个元素,你们想啊,顾客边喝边聊天,突然饿了而且还不想出门的时候怎么办,是不是店里提供食物就可以很轻松地解决这个问题?”

说到此处抬眼见几人皆是点头,微微一笑又道,“奶茶和冰激凌好办,只要联系加盟就很容易,至于西餐的种类和来源,以及其他事宜就是我们现在要讨论的问题,有想法的可以说说?”

谷天天见终于轮到他们说话了,直起身子认真道,“西餐以肯德基为准,包括汉堡包,炸薯条,炸鸡等,想做西餐我们肯定是比不过人家肯德基,必胜客之流,况且这方面我们又不是很熟悉,要我说想要做出成绩恐怕是很难,倒不如直接撇掉西餐这个元素,用小吃食来代替,说不定这样还会更受欢迎。”

林秀莲闻言点头道,“确实如此,小吃食是个好主意,我看这个主意可行,但关键是我们用什么方式做会容易一点。”

谷萌萌闻言微笑,“用小吃食代替西餐这主意极好,而且我看街道上到处都有,门类庞杂,样数众多,如果挑几样众人都喜欢,味道也极好的,聘请了摊主师傅做我们店里的厨师,按时上下班,就单做他们自己拿手的那样食物,这样既不用我们沾手食物的事情,还好管理。”

“这样不行啊,我觉得应该没几个人会答应,人家在外面摆摊多自由自在,想卖了卖,不想卖了收摊回家,要是来店里上班却——”

“妈,你放心,一般人都会答应的。首先,来店里当厨师听起来是个体面的工作,很多人对于面子的事情还是比较看重的;再者,不受环境的影响,下雨天,天气冷的时候也能舒舒服服的呆在室内,还能按时上下班,不用像以前一样起早贪黑,这样的生活没有几个人不喜欢的,所以我觉得一定可行。”

“听你这么说,好像确实可行。”

“这还没完,我们在开店之前就将他们招揽来,让他们一边卖小吃食,一边宣传他们不久之后将会移至何处,听着是让顾客能再次找到他们的准确位置,实际上也是在给我们店打广告,这样做可以吸引到一批稳定客源,之后就要看我们的口碑,服务等了。”

谷萌萌抬头见几人都听得认真,于是兴致勃勃地又道,“至于招揽厨师成功之后付给他们的薪水,我们可以根据店内营业额具体商定,如果招揽顺利,店铺又没有开业,也可以打听一下那些饭店厨师们是如何的待遇,以及他们本身每月收入多少,根据这些因素取个合适的值,但不能太高,最后等到一切都步入正轨再作调整,也能提高厨师们的积极性。”

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