木盆刚掀开一角，章云还没来得及看，就有一股浓重的臭味窜了出来，直冲鼻头，章云忙捏住鼻子，用一只手将稻草稍稍揭开一些，凑过去往里瞧，只见一块块的四方豆腐已经变得有些灰黄，轻轻拿出一块，捏在手里并不糊手，稍稍用力捏了捏，也没因此碎掉，这会章云心里就已经有了些信心，觉得这臭豆腐应该能成了。
想是这么想，总得试试才行，章云就将豆腐块拿到嘴边，轻轻咬了一口，入嘴只觉细嫩，一点不会糊口，用舌尖舔了舔，就能尝出香味来，这也就是说，臭豆腐霉得差不多了。
章云一下子开心起来，忙又把稻草盖回去，桐油布遮严实了，重新放回原位，这会还没用得上，再霉上一夜，味道应该还能再浓郁一些，等到明天就能带去集市炸臭豆腐了。
这臭豆腐试验算是成功了，章云心里头乐呵得很，出了厨房，就跑到鸡笼旁喂鸡的周氏身边，笑道：“娘，雪停了，咱们明儿是不是再去集市？”
“先看看吧，要是过了今晚，到明早雪还没有再下，那咱们就去，你不是说还有豆腐留着嘛，都这么些日子了，不知道还能不能炸来吃？”周氏到有些担心，不知道搁了这些日，豆腐会不会出问题。
章云忙道：“咱们要是专程去卖炸豆腐，那家里这些也不够，娘，你看要不要再买几板豆腐回来？”这臭豆腐试验成了，她就想趁这会，再霉一些出来，到时候炸了卖钱，臭豆腐一定比豆腐泡利润大，要是卖得好的话，等到元宵过后，家里又能多几两银子出来了。
周氏想想也对，真要卖炸豆腐的话，这点豆腐只怕还不够半天卖，确实得再买点豆腐回来才成，于是就点了点头，道：“那行，叫你大哥去再买一板回来，顺道把上趟留的两斤油给送过去，这几天一直下雪，你常叔也没来取走。”
“娘，干脆就买两板回来吧，直接去铁力大伯家买，他那豆腐应该还多，常叔那边留下的还不够一板，这些天，估计都已经做成霉豆腐了吧。”章云想着，要炸豆腐泡，又要霉臭豆腐，豆腐少了只怕接不上。
“那就去常铁力家买吧，反正他们兄弟俩，买谁的都一样，你铁力大伯也不会算咱们贵些，你去唤你大哥来，让他带着钱早点去。”周氏到也答应地爽快，章云忙应了声，就跑去屋里，唤了章程出来。
周氏将两斤油，还有一小吊铜钱给了章程，让他先把油拿去常铁木家，再去常铁力家买豆腐，章程接下油和铜钱后，就出去了。
过了约莫两刻多钟，章程捧着一板豆腐回来了，进院之后，直接捧到厨房，在水缸板上搁下后，就丢下一句：“还有一板，我这就去取来。”说着就急着转身，准备去了。
章云刚刚取了几块臭豆腐出来，这会正站在灶前，准备下锅炸，见章程急着转身想走，忙唤住了他，“大哥别急，等会。”
章程一下顿住了脚步，扭头向她看来，章云忙把臭豆腐往油里下，并道：“大哥，我正在试着炸一样新吃食，你等一会，很快炸好，你先尝尝，看好不好吃。”
章程一听，又有新吃食，忙嗳一声，乐得应了下来，之后就往灶旁靠来，张头往油锅里望，这么一靠过来，立马就闻到一股浓重的臭味，他忙煽了煽鼻子，皱眉道：“咋那么臭，你这是又捣鼓啥东西啊。”
“之前不是还有豆腐留着嘛，因下雪卖不了，我就给霉了起来，想着咱们自个也好吃，今儿雪停了，我就想到霉着的豆腐，刚去看了，居然霉成这个样子，和往常的不一样，尝了一口觉得味道挺好的，我就想着炸来试试看，要好吃的话，就又是一种新吃食了。”章云顺口就把借口给编起来了，也算有了正当的理由。
“就你鬼主意多，往常尽是上山下塘地乱摸乱捉，捣鼓那些东西，如今到好了，能捣鼓吃的了，说起来还有长进了。”章程也不以为意，在一旁取笑妹妹。
章云朝他撇了一眼，娇嗔了起来，“我捣鼓吃的还不是运气你们，饱了口福还取笑我，这好吃的东西都堵不上大哥的嘴，哼。”
章程听了哈哈笑了起来，在院里的周氏听到厨房里有说有笑的，还有股香味儿飘出，就往这边走了过来。
“云儿，又弄啥吃的，怪香的。”周氏到厨房门前，就见到章云站在灶前，瞧着像是在弄吃的，就开口问了起来。
章云、章程两兄妹都扭头看来，章程却先接过话去，笑道：“娘，你到这边来闻闻，就觉得臭了，也不知道云儿捣鼓啥，闻着臭，炸起来又香，就不知道会不会好吃。”
周氏一听很是好奇，就走进来，从水桶里舀水冲了手，甩着手就往灶头走去，到近前这么一闻，确实如章程说的那样，有股臭味，可锅里这会，已经炸得差不多了，几块臭豆腐全都浮在油面上，瞧着那面上金黄酥脆的样子，到是一点都瞧不出是这臭东西炸成的，而且散出来的香味特别浓，比炸豆腐泡可香太多了。
“你们尝尝看不就知道了。”章云见大哥猜着臭豆腐能不能好吃，就笑着说了一句，之后手上就开始捞起臭豆腐，将它们一块块夹进事先预备好的碗里，碗里头