当前位置:读零零>都市言情>天山牧场> 第0253章 野猪肉炖粉条
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第0253章 野猪肉炖粉条(2 / 2)

鸡宰了,煲了一锅子龙凤斗。然后,他开始做野猪肉炖粉条。

这粉条是徐晓宇刚刚从吴大顺家顺回来的,地地道道的红薯粉,乡里人自己用红薯制作出来的,味道贼正宗,放到市面上,几十块钱一斤呢,而且有钱还难买得到……不过,福云村人制出这红薯粉,几乎不卖,留着自己吃,或用来送亲朋。

很多人以为,猪肉炖粉条这道菜,是东北菜。

其实不然,追溯起来,它却是一道如假包换的川菜。

这二十多年来,徐晓宇可没少吃这道菜,尤其是春节里那段日子。而且,他这道菜做得也很顺溜,即便是在没有获得空间里的厨法宝典前,做出来的味道也很赞。

先把粉条洗涤下,用温水泡着……

再把野猪肉煮到八分熟,切成片……

而后是白菜,姜,葱,辣椒,八角,胡椒,等等各种佐菜的准备……

再有高汤的调配……

徐晓宇现在的厨艺已然臻入化境,登峰造极,做小小这道野猪肉炖粉条,手到擒来的事儿。

很快,大功告成。

“哇唔,好香啊。”

凯尔媞猛咽着口水,用筷子夹了夹粉条,一尝,差点没把舌头给吞下去。

“徐,这菜太好吃。”

凯尔媞狂赞,开始不顾形象,风卷残云。

“还行吧。”

徐晓宇尝了尝粉条,又尝了尝野猪肉,点了点头。

粉条吸取了野猪肉的香味,而肉通过水煮之后,亦变得肥而不腻,这是一道最朴实的家常菜,却有着最难忘的味道,足以让吃过的人,铭记到牙齿掉光光……

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