作为全球最大的食品和饮料公司之一,百事公司旗下拥有从方便饮料到营养食品等数十种产品,业务范围遍及世界近200个国家,并被公认为世界上最成功的消费品公司之一;公司业绩连续多年保持高速增长,中国更成为百事在美国本土以外最大的饮料市场。可是,如果你只是认为百事只是一家“业绩很不错”的公司,那就错了。
这棵有着百年历史的业界常青树,在越来越趋于全球化运作、专业化发展和本地化运营的今天,正在成为食品饮料行业的“全球企业公民”典范。百事的成功,很大程度上得益于其独到的“双重使命角色”——在商业经营和企业道德之间,百事已经不再仅仅满足于单向度的业绩增长,而是一种“目的性绩效”(Performance with Purpose):一个好的社会公民的完美注脚是,从长远来看,企业如果不能促进持续的社会经济增长和发展,就不可能实现自身的持续增长。
绿色:为中国而变
身着嫩绿色,头顶毒日头,在百事全球首个绿色工厂落户重庆的开业典礼上,百事公司董事长兼CEO卢英德女士尤为神采飞扬。作为百事未来4年在华投资10亿美元承诺的一部分,百事将全球第一家绿色工厂放在中国,显然颇具深意。“我们正在推进百事公司进入中国市场以来最大的、最雄心勃勃的发展计划,重庆绿色工厂的落成,则是百事在中国展开‘绿色旅程’的一个重要里程碑。”卢英德说。
作为百事公司食品业务增长最快的区域市场,中国已经成为百事在美国本土以外最大的饮料市场。28年在中国市场的深耕细种,百事似乎正迎来收获季节。更重要的是,在全球经济增速放缓,许多知名跨国巨头都在勒紧腰带减成本的时候,百事公司在华的10亿美元计划显得格外醒目——百事看到了中国经济增长中更富玄机的微妙变化和高昂节奏。用卢英德的话来说,百事在中国的重要投资,“不仅影响东部沿海地区,而且将深入内地和西部省份”。
作为中国第一家绿色饮料工厂,百事在重庆的全新绿色工厂采用了35项世界领先的节能技术和节水设计,采用超过200个环保跟踪及控制点的全程监控,在厂房???水、能源及材料四方面将环保落到了实处,完全符合“能源与环境设计先锋认证”(LEED)的严格的可持续发展工程的标准。由于采用了最先进的能源管理系统,百事重庆绿色工厂比一般的标准罐装厂节水22%,节能23%,同时减少20%的温室气体排放。
今天,中国的年轻消费者比以往任何时候都更加富有激情,而中国也正在成为全球最大的消费市场。百事已经预知到这一点,现在中国已经成为百事海外最大的市场。近年来,百事一直在积极地实施本土化策略,以求能够扎根中国,更加完美地融入中国的年轻消费群。另一方面,在节能减排成为中国未来经济发展的战略选择的今天,百事敏感地捕捉到这一潮流脉动,深刻体察到了中国市场上正在发生的巨大而快速的变化。
百事,为中国而变,为最不容忽视的中国市场而变,这不仅是一种战略需要和选择,也正在为百事公司自身创造新的业务发展机会。据卢英德女士介绍,由于重庆绿色工厂使用全球在环境可持续方面最为先进的技术,如国际领先的环境管理系统和能源管理系统,在每条生产线、每个设备上对水及能源的使用情况进行全面的实时监控。百事重庆绿色工厂里有四条生产线;在实时显示的能源管理系统中,每一条生产线乃至每一个节点的能源损耗、占比和变化情况都清晰展示,而且工厂主管们在每月举行的例会上还要对这一系统中的信息进行比对和分析,以寻求更合理和最佳的能源解决方案。
以节水为例,工厂不但实现了冲洗用水的100%回收再利用,还通过高压清洗系统、无水传送带润滑剂、固定节水装置等来减少水的消耗。在节能方面,工厂多处地方都充分利用自然日光来满足生产运营和生活的需要。在优化照明系统方面,工厂的生产区域使用了自动照明传感器和人体红外感应照明开关,一旦检测到房间无人,便会切断电源。办公楼的屋顶花园还有助于减少空调所需的能源。在减排方面,工厂24小时监控生产废水排放的情况以确保其排放标准符合甚至超过国家的相关标准规定。
在工业材料使用方面,设计者也别具匠心。工厂采用了可再生、可重复利用的本地建筑材料,它不仅节省了采购成本,而且还实现了环保目标。其中,本地材料使用率达到了20%,可再生材料占到10%。除了基于绿色生产的流程管理外,工厂的绿色教育同样重要。在百事重庆绿色工厂里,墙上随处可见的百事“耗少成多(Less Is More)”的绿色理念时刻不忘提醒员工践行这一原则。工厂甚至将所有的场所都改姓“绿”:绿映堂、绿意廊、绿通道、绿控室、绿乐营、绿趣苑,连污水处理也叫做“水绿方”。
据专家测算,重庆绿色工厂较标准的工厂少消耗22%的水,每年节约10万吨水,相当于5万人一年的饮用水量。绿色工厂较标准的工厂少耗能23%