经营关键词
市场分块发展、统一采购、做好企业的信息化管理
成功方略
物美商业集团股份有限公司,是大型消费品流通企业。物美集团虽牵涉张文中案,但吴坚忠力挽狂澜,实现了物美的平稳过渡。可以说,物美今天的成功,都缘于他和物美的修炼。
灵活经营
吴坚忠认为零售业分很多种,一种像超市,老百姓对它的需求永远存在,面包也得吃,牛奶也得喝,因为它是生活必需品;另一类是高档百货、奢侈品,对于这些商品,如果老百姓对经济的预期和未来赚钱的预期都下降的话,他们首先压缩的就是高端消费这一块。
作为一家大型企业,吴坚忠认为,物美更像是前者,而其成功的经验就在于灵活经营。此点如何体现?以眼下的金融危机为例,吴坚忠分析:如果危机持续扩大的话,第一,百姓买东西,生活必需品虽然还是要买,但可能会更加计较一点。他们也希望你这里能提供一种比较完善的销售结构,他们可能更精打细算,把钱用在比较全面的需求上,像吃穿用都是我们的生活必需品,但穿用可能会少一点,吃还是更重要的,所以超市还是大有可为。
第二个方面就是抓紧多开一些店,租一些商业设施,要有一些固定资产投资,新建一些商业网点,如果放在今后去做,其成本会越来越高。前一个阶段房地产贵,房租也贵,所以要找到一个地方开店,代价有点大。但现在房地产不景气,房租也会下降,说不定物美的机会就来了。第二个机会就是购并的机会,对一些很不错的企业,以前没有购并的机会,现在反而有了。因为可能一般的企业,正常的经济环境下没有问题,但现在一紧缩,有些效益就不好了,效益不好,物美就可以收购它,把它纳入物美的系统里。
统一采购
物美经营效益多年来一直不错,销售业绩增长率保持在30%~40%,完全可以支持企业自身的良性发展。吴坚忠透露,物美能做到现在这样,尤其是在全球经济下滑的背景下,主要得益于物美集团的统一采购策略。吴坚忠表示:“对于零售企业来说,加大统一采购,利用供应链上游资源,不仅可以保证食品新鲜度,还能同时降低成本价格,让消费者得到实惠。”所以,吴坚忠总结物美近期的发展说:“物美集团(2008年)9月、10月的销售增长要低于2008年前九个月的平均水平,零售业的确受到金融危机的影响,但金融危机对零售业影响有限,物美只做零售业,从资金流量上来讲还是比较足够、充足。”
除了统一采购,零售业在经营中还需要注重内涵,精挑细选地做商品结构方面的调整,提升食品的数量和质量,比如物美把商品安排得更多一些,吸引更多的顾客;加大应季新品的推广;丰富日用必需品类的产品,比如健康食品、家居用品类;调整商品结构,保证顾客能用更少的钱买到更好的食品。
吴坚忠介绍,物美集团2008年年底覆盖华北的物流基地建成,2009年可以大范围进行基地采购。“物美要利用自己的强势对供应链上游进行有效引导,生产消费者需要的商品。”吴坚忠说道。
广采措施,促进效益
物美始终努力提高管理流程来改变组织结构,通过精简,对单位人员结构进行优化,使企业越来越集约,越来越高效。物美只有关店才会裁员,不关店就不会裁员,优化下来的人可以开新店。
同时物美也很重视基础建设,因为流通业更要进行现代流通技术,把物美信息系统建好,把物流培育好,就能够更好地发挥物美的规模效应。
为达到这一目的,物美首先通过连锁技术,把传统企业,把零散的网点都用连锁的形式组织在一个体系里面,用国外先进的连锁理念,结合中国以前一些小副食店、粮店,把这些连锁起来。这样物美就能在北京形成销售网络。这是第一个很重要的特点。
其次,物美加强了信息技术的应用。零售业需要有店铺,但把店铺开得分散了,可能管理跟不上,资金跟不上,效率跟不上,就会累死。60多家大卖场,几百家便利店,只有利用信息化才利于了解经营情况。于是物美一开始就把信息技术应用在零售经营当中,所以到现在为止,物美集团的IT信息技术应用,应该是中国零售业当中最好的。
为了更好地运用物流管理技术,加快IT系统的改善、物流的改善,提高流通的效率,提高生产效率,减少占压的资金、货源,物美在IT和物流上做了很大的投入。物美有统一的企业信息系统,德国SAP公司合作开发的ERP系统2008年年初已经成功上线,40000平方米的物流配送中心在运行;2009年上半年北京60000平方米的新的现代化的物流中心将投入使用,正好抓紧机会优化它,把它做得更好,支持企业的发展和提升企业的效益。
分区域发展
物美有60多家大卖场,但如果把这60家分散到全国各地是没有任何竞争力的,但都集中北京,就是扎堆在一个区域,把这个区域做大就会产生连锁