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第三百七十章 特殊身份(2 / 2)

大使先生,不要太大张旗鼓,我的身份现在是保密的,随意就好。”

虽然说是随意,晚餐依然很丰盛,据田亮说是f国大餐。何雯向吴莱介绍说,f国大餐同华夏美食一样享誉世界,菜肴很丰富,世界上一流的大厨师,多是法国人,他们把饮食视为艺术,除了重视色、香、味外,还讲求饮食的礼节、气氛和情调。洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴。

f国人一向以善于吃并精于吃而闻名,f式大餐至今仍名列世界西菜之首。f式菜肴的特点是选料广泛,如蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味,在制作上加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多。f式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般六成熟即可食用。f式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒、海味品用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。此外,f国菜和奶酪,品种多样。

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