第二天吃早饭的时候，杜天虎没有下来。
邓玉杰给黑铁胆说，黑县长，杜县长说他肚子不舒服。早餐就不吃了，上车的时候再叫他。
张大彪听了邓玉杰的话直想笑，别人怎么会知道杜天虎起不来床的真正原因呢？
是啊，一个堂堂的常委副县长，因为打牌一夜没睡，这事要是说给吴仁宝，他肯定不相信。
听罢饭，大家稍事休息，就过江北上。
江苏省委组织部的小苏对黑铁胆说，黑县长，江苏省总体上讲，发展的实力的速度在全国都是名列前茅的，但我们江苏省内部，发展也很不平衡，比如苏南和苏北的差距就很大。
比如江阴和靖江仅一江之隔，发展的面貌就大为不同。眼下，靖江已经划出了两个乡镇，让江阴来江来发展，目的是以先富带后富。
黑铁胆说，这个办法不错，打破了行政的区划，以经济来重建发展版块。
过靖江、泰州，到了江都，再往北，几乎就是沿着大运河前行了。
中午，一行人在高邮吃饭。
小苏说，高邮市因秦王嬴政时筑高台、置邮亭，故名高邮，别称秦邮，“华夏一邮邑，神州无同类”，是全国2000多个县市中唯一以“邮”命名的城市。
黑铁胆说，高邮这个地方我知道，很有名，一是这里的双黄蛋，二是这里出了个大作家汪曾祺。
小苏说，不错，这里河网交错，水域辽阔，小鱼、小虾、小螺、小河蚌随处可见。人们利用这一优势，大养鸡、鸭、鹅。经过若干的辛勤劳动，培育出了“高邮麻鸭”。这种鸭不但产蛋率高，而且能产“双黄蛋”，实为华夏一绝。高邮麻鸭生的蛋个头大，每只重量有75克至85克不等，双黄蛋则更大，每只重量为130克至150克。这里最著名的特产就是“双黄鸭蛋”，一只蛋内有两个黄，甚至三个黄。高邮咸鸭蛋以蛋黄颜色红油多而驰名于世。将双黄咸蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味，营养丰富，令人叫绝。
汪曾祺是中国一流的乡土作家，他写的剧本“沙家滨”早就成了经典。
中午这顿饭，虽说不是特别丰盛，却很有地方风味，大家吃了都说好。
高邮餐饮属于淮扬菜系，大菜的名称也展示了地方特色和人文气息：七大名宴——全鸭宴、少游宴、少游虾宴、汪氏家宴、盂城驿宴、清真宴、珠湖鱼宴；十大名菜：香酥麻鸭、雪花豆腐、砂锅天地鸭、金丝鱼片、火包鱼圆、芙蓉瓜鱼、叉烧野鸭塌、软脰长鱼、界首干丝、珠湖三鲜，个个令人垂涎欲滴，满足眼福口福。
高邮还有很多特色小吃，最有名的小吃便是高邮阳春面了。与上海、南京的口味清淡的阳春面相比，高邮的阳春面有大大的不同之处。特别的地方在于面汤，用熬制过的酱油，葱花、虾皮、精盐、晕油或者素油等其它佐料调制而成，水面入锅翻滚几下便用长长的竹筷捞出放入面碗之中，细细的面条韧而不硬，略生而不粘牙，面汤色彩浓郁，鲜美可口，配上点香菜，浓烈中透出一丝清甜，面吃完了，汤一滴也不愿放弃。在当地小吃店，以及大雅之堂都有阳春面的一席之地，也是当地人民必向来宾隆重推荐的一道饮食。
黑铁胆一连吃了两碗阳春面。
在吃饭时候，黑铁胆还对王帅民和李士珍讲，咱们白龙湖的双黄蛋，不比这里的差，下一步咱们要注重包装和宣传，创出咱们自己的品牌。
王帅民说，好的，黑县长，我们也在考虑成立一家龙头公司，走公司加农户的发展路子。
黑铁胆说，很好，认真研究一下。花莎莎就在这里嘛，可以与她们的木兰集团谈谈。看能不能合作一把？
王帅民说，好的，我想花总也会感兴趣的吧。
吃罢饭，黑铁胆感叹道，“千年古驿站，秀美高邮湖”，高邮值得您为她而驻足、流连！
车过淮安时，黑铁胆让停了下来，他提议参观一下周恩来故居。
可一到淮安，黑铁胆却发现这里的文化底蕴特别丰厚，于是决定在此转上一天。同志们这次出来，时间抓的很紧，主要是参观学习，还没有看什么景点。黑铁胆就说，歇马淮安，放松一下。
淮安市，2001年由原淮阴市更名而来，地处淮河与京杭大运河交点。这里秦时置县，至今已有2200多年的历史，历史上曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府，明清鼎盛时与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线的“四大都市”，有“运河之都”之称。
黑铁胆是听了小苏有关淮安的名人介绍后，才决定在这里停留一天的。
小苏对他讲，淮安人文答萃。汉代有大军事家韩信、汉赋大家枚乘。三国两晋南北朝时有建安七子之一的陈琳、有吴国丞相步骘、有魏国大司马陈骞。唐时有典故“辕门斩子”中的宰相李珏、宋时有苏门四学士之五的张耒、有四大巾帼英雄之一的梁红玉。明代有《西游记》的作者吴承恩。清代有民族英雄关天培、有《老残游记》的作者刘鹗、有“扬州八怪