韩冰尝了尝，这两样特色菜果然是汤鲜味美。
接下来，又上了瓜州三绝。
列车长说：“饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，已成为安西饮食文化之历史源流。锁阳酒以锁阳城出产的名贵药材锁阳精心炮制，具有固精壮阳，补血益气之功能；瓜州出密瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸候即有瓜州密瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口。此三物并称瓜州三绝。来大家都尝一尝。”
韩冰就对张王李赵四个人说：“老乡们，大家难得聚在一次，领导们又这么热情，你们都多吃一点。”
大王说，吃，怎么不吃，今天算是大开眼界了。
大王是话里有话，一语双关。
吃了一会儿，列车长就让上酒。
列车长说，黑总啊，今天就喝茅台吧。
黑铁胆说，方兄、黄兄，我就是一个造酒、卖酒的，今天我请大家品尝我们白沙集团的“白沙钻”。
列车长说，白沙钻，我们在北京喝过，档次很高。
黑铁胆对韩冰说，我的行李中有白沙钻，你过去拿俩瓶过来。
韩冰起身去拿酒，黄警长也随她一块儿去了。
很快，黄警长就捧住几瓶白沙钻回到了餐车。
接下来，列车长和黄警长轮番给黑铁胆他们敬酒，弄得大家都有些不好意思了。
这时服务员又端上来一盘肉食，列车长问：“黑总，你猜这是什么？”
黑铁胆说：“烤乳猪。”
列车长笑了，他对黑铁胆说：“我们最开始吃的是蕨麻米饭，现在上的这叫蕨麻猪。蕨麻，我们吃的是它的根，寸把长，褐黑色，味香甜。因有滋补作用，我们都称它为人参果。”
列车长又对大家说，这人参果米饭，是藏餐中的佳品。过去，每逢布达拉宫举行典礼，到场的四品以上官员，都能得到一木碗的人参果米饭，官员们把它们当成宝贝似的揣着，带回去分与妻子儿女共享。
而这蕨麻猪，是甘南草原特有的品种，放生草原自然生长，专靠拱吃蕨麻为生，个子很小，长不大，成猪也就一尺来长，猪肉鲜美，很嫩，或煮或炒都可以。藏民用烤全猪，招待最尊敬的宾客。你们不知道，小平同志有一年来我们甘肃，就专门要了一道“烤蕨麻猪”。现在，你们面前的这一道菜就是“烤蕨麻猪”。
黑铁胆尝了一口，果然是焦香脆嫩，与K省的猪肉大为不同。
韩冰尝了一口连说味美无比，她还笑着说，没有想到，在这列车上，咱们几个还品尝到了小平他老人家的口福。对了，白大哥，没有想到，你还是一个美食家啊！
列车长笑笑说，在列车上东奔西走，不吃好喝好可不行。