白沙集团经过这次改制后，只保留了四个板块，即白沙老酒、白沙家园（即白沙大酒店）、白沙物流和白沙彩印。黑铁胆对集团的人讲，白沙集团只有握紧拳头，专攻白酒，才更有力量。
黑铁胆对整个白沙集团的业务理顺后，接下来，对集团的人事进行了微调。
王西山在黑铁胆的力邀之下，最终加盟到了白沙集团。年薪与石中玉、白崇光一样，都是120万元，职务是副董事长、副总裁。
明眼人都看得出，黑铁胆是把王西山放到了核心的位置上。
原来的醉八仙中，杜天堂已经离开，白黄河也已经去世，眼下只留下六个人了。这六个人，加上王西山，在黑铁胆的提议下，统称为“酒斗七星”。
黑铁胆本也是要把石中玉概括进来的，但石中玉说他是党委书记，无论是醉八仙也好，酒斗七星也好，都最好不要把他算进去。
黑铁胆想想也是，党委书记，角色不一样。
这样以来，酒斗七星就是酒王黑铁胆、酒侯王西山、酒将白崇光、酒相李大白、酒妖李春山、酒魔李秋水和酒鬼石中国。
在黑铁胆主政白沙集团期间，酒斗七星基本上就是白沙集团的领导核心。
经过酒斗七星的商量研究，在白酒业务这一块儿就又上了两个新的品种，最后形成了六个系列，即原有的白沙红、白沙紫、白沙黑、白沙钻，加上新开发的白沙王和白沙后。
白沙王是一种烈性酒，度数高达63度，价格走的是大众路线，每瓶99元。白沙后是一种女性专用白酒，这也落实了他当年曾对县委书记郭红梅的一个承诺。白沙后其实是一种果酒，是用西山县的山楂，即山里红加工而成的，只是这种果酒的酒精度数较高，有36度。每瓶的价格是88元。另外，白沙后的口感很好，甜中带香，是女性聚会上的庞儿。
白沙王和白沙后算是白沙老酒系列中的中档酒，不过，这两款酒的出笼却紧紧抓住了人们的消费心理。
除了白沙王和白沙后，白沙老酒中的其它四个系列，度数均为52度。
在集团会议上，黑铁胆讲，咱们既要紧随市场，又要引领市场。我们的白沙老酒，前4个系列，已经证明是紧随市场的成功之举。这一次，咱们的白沙王与白沙后则是一次引领市场、引领时尚、引领一种生活方式、生活品质的积极探索。我相信，通过咱们集团上上下下的努力，咱们的白沙王、白沙后系列会像当初的白沙红、白沙紫、白沙黑、白沙钻一样的成功。
在黑铁胆讲话的时候，副总经理白如玉一边认真地听，一边认真地记。她还在“紧随市场、引领市场”这两句话的下面划上了横线。
对于白沙老酒每个品种的上马，“酒将”白崇光都一丝不苟地把关，反复地调试，力求品质与口感的完美统一。
为了让调酒更加的科学，黑铁胆又花了将近1000万，成立了一家国家级的实验室。
酒将白崇光高兴地说，有了这个实验室，一切都可以量化了。原来我曾向杜总多次提过建议，可他一直设不得花钱弄这个实验室。
酒相李大白说，实验室虽然科学，也替代不了大哥你的鼻子和舌头。
王西山说，就是，白总的鼻子和舌头那才是无价之宝。
黑铁胆当上董事长后，就把品牌及文化建设提上了议事日程。这件事就交给了新到任的王西山打理，王西山非常认同黑铁胆的想法，为把这件事搞好，王西山还专门成立了专门的班子，抽出了一批专职的人员。
王西山通过大量的调研，最后决定把白沙集团的内在精神概括为“凤舞白沙，我心飞扬”。这也是整个白沙集团、白沙老酒的对外宣传用语。
理由在于，白沙古井地处凤凰山脚下，白龙江之滨。
以后，整个白沙集团的文化建设都要以此为中心来展开。
听了王西山的解读，黑铁胆笑笑说，这句话好，有品味，有动感。咱们原来的那句“白沙老酒，天长地久”的话，缺乏个性与张力，远没有这个好。
在王西山的主持下，白沙集团又拿出1000多万元，重新打造出了一个“白沙古井公园”。
白沙公园的核心当然是那口汉代古井。
王西山让人以高价收购了一批汉代古砖，将这口古井重新做了包砌与定型，这样一番修旧如旧之后，白沙老井果然变得古色古香、底蕴十足。
白沙古井虽然很有名气，但杜天堂始终没有把它申请为文物。一下子想把白沙古井申报为国家级文物保护单位还有一定难度，黑铁胆就跑了两次省城，找到了老同学石磊。
因为石磊的女朋友韩冰是省委宣传部宣传处的副处长，又是省长韩华华的女儿，文物申报的事就由韩冰来操办。
韩冰对黑铁胆的事非常上心，她还常把黑铁胆称为救命恩人。这也不算太夸张，毕竟早些年在凤凰山的凤凰顶，黑铁胆曾把差点跌下悬崖的韩冰给拉了上来。
在韩冰的努力下，白沙古井很快就得到了省级文