关三峡带着黑铁胆他们转了一天，也谈了一天，黑铁胆还就下一步的发展同关三峡探讨了不少问题。当关三峡提出去吃晚饭的时候，黑铁胆说，不急，不急，好不容易来一趟，我们得再听听，再看看。关总啊，能不能找几个老总和专家们，咱们开个小型的座谈会，再随便聊一聊？
花莎莎也说，是啊，我们还没有看够，现在还不想喝你们的稻花香啊！
关三峡说，那行，我马上安排，座谈一个小时。
在稻花香集团的小型会议室里，很快就来了20几个人。
当关三峡给同仁们介绍说，这位就是大名鼎鼎的白沙集团的总裁铁胆，这位就是高炉家酒的老总花莎莎时，稻花香集团的老总和专家们不由都起身鼓掌。
关三峡说，黑总、花总，看来你们俩的影响力很大啊！
黑铁胆说，哪里，哪里，咱们是和尚不亲帽亲。一家人嘛！
接下来，大家就开始了一场热烈的、无拘无束的、也没有什么主题的闲聊。没想到，这一聊就是两个多小时。
这样的闲聊让黑铁胆觉得反而是受益匪浅。
在这里，黑铁胆再次感受到了蔡总的大手笔。1997年7月18日，宜昌市最大的跨地区、跨行业、跨所有制的农业产业化龙头企业——湖北稻花香集团挂牌成立，该集团由宜昌县酒厂、当阳市关公坊酒厂、枝江市酒厂、兴山县昭君酒厂、枝城陆逊酒厂、草埠湖楚城酒厂、五峰渔洋关酒厂、宜昌县邓村茶叶公司等8家企业按照现代企业模式联合组建。
黑铁胆想，稻花香这样的举措，在全国怕是独此一家。
到目前为止，该集团是以白酒产业为龙头，集绿色食品、饮料、包装制品、生物化工、现代物流、能源开发、生态农业、饲料、养殖等循环经济产业为一体配套发展的大型企业集团。企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前八强。
在主业白酒领域，它们整合湖北白酒资源，形成了以“稻花香”为龙头，以“关公坊”、“昭君”、“屈原”为羽翼的“一体三羽”强势品牌集群。“稻花香”商标是湖北省白酒类唯一的中国驰名商标，也是唯一入选的“中国500最具价值品牌”，品牌价值达20.45亿元。
关三峡自豪地讲，到“十一五”末，把稻花香集团打造成年创产值100亿元的国家级农业产业化龙头企业，进入全国白酒行业前三强。到2012年，集团的经营目标是实现销售收入150亿元，创利税15亿元。而“十二五”期间，则要力争实现“515”目标。即：做大做强做优五大产业，实现年销售收入500亿元，年创利税50亿元，集团成员企业达到100家，培育1家上市公司，争创5个驰名商标，进入全国企业500强行列。
听到这里，花蕊蕊由衷地赞叹道，眼下的稻花香是10亿元的身价，可你们已经定下了100亿和500亿的目标，鼓舞人心，催人奋进啊！
而蔡宏柱先生提出的馒头理论，则更让黑铁胆耳目一新。
据介绍，蔡宏柱说过，拓展市场，我们有一个理论叫“馒头理论”。吃一个馒头，抓一个馒头，看一个馒头。就是说，我已有一个销售很好的市场，正在开发另一个市场，还要瞄准下一个市场。现在我们宜昌市有416万人口，我们每年仅在宜昌就卖5个多亿。当时是强攻宜昌市场，因为宜昌是我们厂所在地，就必须把宜昌市场拿下来。当时大概花了两年时间，我们基本上把宜昌市场占领了。
强攻宜昌，巧夺荆州，顺江而下，直逼武汉，向全省辐射。巧夺荆州，荆州虽然有强势白酒品牌，但我们巧妙地抢占了荆州市场，现在我们在荆州每年可以卖一两个亿。正因我们这一系列的举措，我们的市场才会如此成功。所以现在我们提出“一加三”战略。占住宜昌，占住长三角、珠三角、京津塘三角。这是我们目前正在运行的战略。重点市场，重点投入。在我们“一加三”的战略上，目前正在向全国进军。我们的市场方位战略，就是用“馒头理论”。
我深切地体会到，企业竞争就是市场竞争。战争是铁与血、生与死的较量，更是智慧的角斗，市场竞争就是一场不见血的战争。同行业的对抗性，市场竞争的激烈性，各种营销手段的残酷性，是一个企业生存与灭亡的考验，更是一个企业家诞生的摇篮，同时也是检验企业营销队伍谋略的考场。一个优秀的企业管理者，除了要不断研究中国政治经济学、社会交际学、企业管理学外，更重要的是要重视对市场的研究、对市场谋略的探索。我们企业的发展要不断地以变应变，以变求变，不断创新，紧跟市场，不断研究中国的国情，并结合稻花香的实际，去探索一条稻花香科学发展之路。
听了大家转述的蔡宏柱先生的馒头理论，黑铁胆不由鼓起了掌来。
晚上吃饭的时候，酒桌上放的是极品“稻花香”。
关三峡说，今天晚上，一醉方休！
黑铁胆笑笑说，让我吃三个馒头吧，好好咀嚼一下蔡总的馒头理论。
这天晚上，黑铁胆