千克的+10%范围是65千克,即在585千克(65-65)到715千克(65+65)的范围内是标准体重。实际体重70千克在这个范围内,属标准体重。(请记住理想体重65千克这个数值,我们以下还会用到。)
2.要确定需要的总热量。
作为一个普通活动量的老年人,按胖瘦不同每13千克体重需要的热量为:正常体重20~25千卡,消瘦30千卡,肥胖15~20千卡。
以上例为例,体重正常一般为20千卡,如他活动量稍大,则为25千卡:需要总热量=理想体重×25=65×25=1 625千卡(注意:这里要用计算出的理想体重65千克,而不是实际体重70千克)。
“糖友”们在日常饮食中要注意以下几点
糖尿病患者在日常饮食上不能拿来就吃,一定要注意自己的“身份”,吃东西时要注意以下几点。
1.食物要称重。
糖尿病饮食除盐不称重外,对其他一切食物,包括主食、副食、蔬菜和烹调油,均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重,然后烹调。
2.禁止加糖。
饮食禁忌为禁用甜食,如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质;凡含淀粉高的食物,如红薯、白薯、马铃薯、芋头、粉丝等,原则上不用,如需食用,应减部分主食代替。
3.不得随意加量。
糖尿病患者按规定数量摄入食品,不得任意添加其他食物。如饥饿难忍,并且病情许可时,可添加体积大、热量低的食物,如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄等。
4.限制高脂肪、高胆固醇食物摄入。
如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。
水果、干果一般不宜食用,如病情稳定,可在两餐之间进食含糖10%以下的水果,如柠檬、橙子、梨等,食用量大时也要减少主食量。
4.糖尿病的“克星”食物有哪些
小希刚大学毕业参加工作两年,她是个地道的巧克力“发烧友”,亲戚朋友从国内国外旅行出差回来不约而同给她带的礼物都是各式各样的巧克力。
结果工作单位例行体检,没想到只有24岁的小希居然得了糖尿病,虽然只是较轻的早期症状,但让她“痛不欲生”的就是似乎再也不能碰她心爱的巧克力了。
糖尿病患者不能吃巧克力吗
是的,巧克力是高热量、高胆固醇的食品,糖尿病患者应尽量不吃。
糖尿病患者在饮食上的禁忌
糖尿病患者在饮食上有很多禁忌。
1.忌低钠高纤维素饮食。
高钠饮食可增加血容量,诱发高血压病,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病患者应以低钠饮食为宜,每日食盐量应控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
2.忌富含淀粉食品和高糖食品。
富含淀粉的食品,进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。
3.要限制脂肪类和蛋白质的摄入量。
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。
4.忌辛辣食物。
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,病机以阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5.少吃酸性食品。
糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低,口感上也不显酸味,但在人体内彻底分解代谢后,主要留下氯、硫、磷等酸性物质,所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利,因此,糖尿病患者要少吃这类食品。
6.忌食易于使血糖迅速升高的食物。
包括:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
7.少吃或不吃易使血脂升高的食物。
对富含胆固醇的食物(牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉),更应特别注意,应该不用或少用,以防止动脉硬化性心脏病的发生。
8.不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三酯的升高。少数服磺脲类降