进今天过来的任务，是继续教红玉调制蘸料，也继续调教几个女服务员。
昨天教了红玉两种以麻酱为主的蘸料，今天要教豆花料和海鲜料，这都比昨日的复杂，像豆花料中有的还得预先炒制。他过来后，先让红玉和那个叫王强的厨师，去做准备工作，他先教导女服务员。
已经把怎么摆盘碗筷子酒杯教给了她们，也教了怎么上菜，今天主要是给她们讲一些当服务员的规矩，以及一些注意事项，还有遇到突发事情和特殊客人怎么应对。
就在一楼的过道训练她们，车进让她们离墙十公分站定，一个个让她们按照礼仪小姐的站姿，双手轻搭在腹下笔挺地站好。最初还是一个个手把手教的，在教七七的时候，格外用心了一些，捉着七七的小手摆弄好几次。
他这倒不是要把几个女孩子一下训练成礼仪小姐，只是让她们站姿好看一些，不然客人来了还没个站样。
车进把她们摆弄好就开始讲，讲了一阵子就让她们休息一下，他进去教红玉调配蘸料。等红玉可以自己上手时，他再出调教服务员，调教一阵子再让她们休息，他则进去看红玉调配的怎么样。
那个厨师王强，三十出头，其实只是一个大师傅的手艺，因为这火锅城不需要弄各种菜肴，有这大师傅的手艺就满足了，这样还给不多工钱。
王强这种“江湖”人物，话自然很多，也爱开玩笑。昨日与车进还不太熟悉，而他也挺忙的，没怎么开车进与红玉的玩笑，今天惯熟了，他也闲下来了，时不时地出来说笑他们几句。
这边的外间平房，做了一个转角的搁架，用来摆放盘碗和菜蔬，窗口做了一个菜案用来调配蘸料。外边后来搭建的房子才是厨房，厨房也不太大，一个蒸饭的大锅灶带一个炒菜的小锅灶，王强一般是待在这里，但现在给他打下手的人没来，他无聊中就常出来转转。
配制蘸料，关键的地方必须要保密，包括厨师王强，怕王强学会之后跑路自己干抢了生意。因此，车进在教红玉调制的时候，很多情况要贴着红玉的耳边讲解。
一娘生九种，红玉跟绿玉的性格很不同，是那种文静的女孩，话语不多还容易害羞，别说是车进贴近耳边跟她说话，就是面对面看着她说话，她都要羞得脸红。
昨天王强问车进多大了，车进随口让他猜，他猜是二十了，车进笑呵呵夸他猜的很准，没有跟他说实话。
王强知道红玉今年十七岁，在车进与红玉紧挨在一块交头接耳时，看着这对金童玉女，王强嘴痒的自然要“撮合”他们了。
第一次开玩笑撮合他们时，车进也是没事想找乐子的茬儿，乐呵呵笑道：“那敢情好，红玉真是打着灯笼也找不到的好女孩，能娶红玉当媳妇就是烧高香了啊。”
红玉知道车进的真实年龄，但她不善言谈，又被这玩笑羞得快抬不起头了，怎么好意思跟王强解释辩解？
不知情的王强听了车进这回答，乐得笑道：“红玉，你听，车进愿意娶你当媳妇，快下决心嫁给他，这么有本事又帅气的小伙子，还是非农户，千万别放跑啊！”
红玉羞得不敢抬头，也不敢搭茬，在案边低头搅动蘸料，以为不理他们，一会就不会瞎说了。
车进见状，不好过分，笑道：“王师傅，别瞎说了，看把人家红玉羞得，连活儿也干不来了。王师傅，快去，你在影响我们干活。”
把王强赶走，他却当无辜人凑到红玉身前，小声笑道：“红玉姐，你看王师傅那个瞎眼窝，还真把我认成二十岁了，足足说大了六岁呀。嘿嘿，红玉姐，如果你不知情，你看我够多大？”
红玉瞥了他一眼，小声地娇羞说道：“如果不知道你是绿玉的同学，我看你至少够十八岁，你真的比实际年龄大好多。”
“哦，人们都这样说，可能是我个子高。唉，如果真的有十八岁就好了。”
车进这感概，让夏红玉听得心跳咚咚的，以为是车进在暗示什么，羞得不敢搭茬，正好车进开始指点她调制蘸料，才缓过神来。只是，没一会，无聊的王强又出来了，到外边转了一圈返回来，嘴又痒痒了。
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