猪这会儿也像是知道会发生啥了,不住地“嗷嗷”叫着。
徐丽媛偏过头,不忍再看:“人真是世界上最心狠的。”
廖晚秋笑了笑:“一会儿你吃不吃?”
“哎呀,大姐你就取笑我吧!”
只见唐小川持刀而立,对准猪脖子,“唰”的一下一划,白刀子近红刀子出。
“哗!”
血流如注,流入了地上的脸盆中。
很快猪血就流了一大盆,黑猪猛地挣扎了几下,慢慢就没了力气。
王倩带着几个大姑娘小媳妇收拾已经没气儿了的黑猪。
一瓢瓢滚烫的热水浇到猪身上,旁边还有几个后生刮猪毛。
退好毛后,又把猪抬到案板上,仰面朝天。
接着是割猪头,破腹,把猪肉砍成一扇一扇的。
热气腾腾的内脏很快就被掏了出来,女人们把猪大肠拿去清洗,先是用草木灰,接着又加大粒子盐,反复洗了多遍。
旁边起锅烧水,加了佐料,在炖猪骨汤。
小媳妇们在切酸菜,准备粉条,一会儿好炖杀猪菜。
另外还有做凉拌菜,炒菜的,凉拌萝卜,凉拌野菜……
他们各做各的,分工明确,有条不紊。