一开始还只是说送得是缺了丁小班二百人左右的食材量，这送着送着，怎么整个丁班大中小三个班的都被她拿下了啊。我哩个天，听吕典馔的意思，她现在又在和甲乙丙三个分管膳食堂的典馔在接头了。
她是不是想把国子监一网打尽，大小通吃啊。
这个丫头，这打蛇随棍上的本事真的是炉火纯青啊。就和当初拿下各私塾书院的订单一模一样。桂祭酒不闷闷不乐的签下了自己的名字，唉，以后还想在花丫头面前嘚瑟自家造纸坊营收，看来是没机会了。
这臭丫头，当时还当着自己的面夸自己造纸坊做得好，做生意厉害，完全就是忽悠自己的，和她这个小丫头比做生意，自己这个祭酒也是自叹不如。
不管桂祭酒碎碎念什么，花蕾是一概不知，她现在正在远影庄上的大厨房里和田笑镇夫妻商量做腊货的事情。
前段时间小远收到了裴老侯爷送的小马驹，小远是非常的开心，可是人家送孙子是应该的，送小远就是人情了，所以自己怎么着也要回报一下，她决定做一批腊货给漠北的裴老侯爷送去。
月底，他托退役士兵带给裴老夫人的书信中，说今年过年应该是又不会回来了，战事断断续续的，他也不敢离开。
自己听裴老夫人也说起过，那北边食用的肉制品品类不是很多，这些鸡鸭鹅猪什么的更是非常的少，尤其是裴老侯爷的军营，吃的东西就更少了。
所以她决定做一批腊货，虽然新鲜的鸡鸭也可以带过去，但是却非常的麻烦，万一在路上天气一冷，也会冻死，送一群死鸡死鸭过去像什么啊。
鸡鸭鹅做成腊货的保质期可以长一些，哪怕在路上耽搁半个月也根本不会坏。到时可以让侯府的商队一起带过去，他们这段时间经常在往漠北送酒的。
田笑镇的媳妇赵氏一听花蕾要做腊货，没问题啊，这个她会啊，她大德镇的老爹是厨师，自己也爱钻研些吃的，所以这些腊货也都会做。花蕾就特意的去养殖场各挑了二百只肥肥的鸡鸭鹅，花了大半个月做成了腊货。
又宰了二十头肥猪，想着老是吃腊货可能也会腻，就又分别做成了酱肉和咸肉。等花蕾把鸡鸭鹅的腊货和猪肉做成的酱肉咸肉，拉到酿酒坊准备让商队带过去时，裴老夫人也就知道了。
欣慰之余却又是叹了一口气，这花丫头啊，每次总是这样，宁肯自己吃亏，也不愿欠下侯府的人情。
可是这一匹小马驹赚回来六百只鸡鸭鹅再加二十头猪的，也太暴利了吧？又不是金马，所以硬是要给花蕾银子，却还是被花蕾拒绝了。
就这样，六百只腊货鸡鸭鹅和二十头猪随着送酒的商队浩浩荡荡的去了漠北，送到了裴老侯爷的军营中。
本来因为快要过年，而采购不到肉类的裴老侯爷收到这这腊货咸肉是大喜过望，根据花蕾一同送过来的菜单，在军营里炖了好几十锅土豆炖腊鸡，剁椒酱蒸腊鹅，又做了好几锅咸肉大白菜炖粉条。
军营的士兵吃的是赞不绝口，他们已经很久没这么畅快地吃过猪肉鸡肉了。这味道真是太特别太好吃了，特别的香，特别的有嚼劲。
裴老侯爷更是在回了漠北镇上的住处时，用这些腊货咸肉让厨房又做了一桌的菜，拉着自己的两个儿子，就着侯府米酒喝得是畅快淋漓。一边喝的时候，一边还在感慨花丫头的有心。
而此时，被裴老侯爷念叨有心的花蕾，正坐在远影庄上的书房看着这段时间的收支。其实送到漠北的鸡鸭鹅和猪都是自家养的，所以也没什么特别的感受，就是为了腌制腊货和咸猪肉花的盐倒是非常的费银子。
现如今的社会，盐还是非常的紧俏，虽然身处大盛朝最繁荣的上京城，这个普通食用的盐也要八十文一斤了，相比于二十文一斤的鸡，整只鸡也就一百文左右。这盐是相当贵了。自己还是要找个办法多买点盐回来，以后自家庄子上用盐的地方还多了去了。
第二天下午，花蕾带着福伯去了户部下面的分支机构盐仓检校批验所。这是负责上京城的官盐售卖的，现如今，盐的销售还是非常的严格，不管是达官贵人还是平民百姓并不能随随便便大量的买盐，哪怕你有银子也不行。
不过因为大盛朝的渔业非常的发达，有很多的渔民，捕捉到鱼类后，因为一时吃不完，也会腌制起来，就需要很多的盐来腌制。还有农民要腌制过冬的咸菜什么的也需要盐，但是普通的食用盐又太贵，民众买不起。
官府为了渔业农业的稳定发展，就推出了价格低廉的渔盐，售卖给需要腌制咸鱼咸菜的渔民和农民，价格仅为每斤十八文，不过为了和价格昂贵的官盐区分开，官府用橄榄菜把纯度较低的盐染成红色，再晒干，就成了腌制咸菜的咸菜的渔盐。
需要腌制咸货的渔民，可以根据自家捕获到的鱼的数量和需要的盐巴如实向批验所汇报申请，批验所会派人上门检查，确认事实后发放凭证，渔民再根据凭证去购买这些渔盐。
今天花蕾就是去这个批验所申请购买渔盐的凭证的。就是不知道能不能申请下来。骡车走了大半个时辰，就在盐仓批验所大门口停了下来。
花蕾下了车，整了整衣裙，带着福伯进了大门。