麻辣兔头肉质细腻,很有嚼劲,配上那股麻辣鲜香的口感实在是过瘾。
脑花嫩得像豆腐一样,入口即化,让人回味无穷。
辣而不燥,香而不腻,吃完齿颊留香。
魏泽源一边吃一边夸:“好吃,这个麻辣兔头是真好吃。”
魏然点头:“先前还觉得有点怪怪的,没想到这么好吃!”
还是大哥会选地方,果然没去别处逛是对的。
魏屿只是笑了笑,没有说话。
在抬头的瞬间,他不经意瞥见邻桌的人。
那是一名年轻公子,看那身上的衣着,应该不是普通的老百姓。
他独身一人来吃麻辣兔头,可桌上摆着的份量却比魏屿一家点的还多。
那人一边吃着麻辣兔头,一边红了眼眶。
魏屿很快又垂下眸子,继续吃自己碗里的兔头。
美食街的宣传图册做得很用心,将里面各个区域的美食和特点都说得清清楚楚。
至少从宣传册里的那些图画和介绍来看,其他区域的美食种类都比这边的多,其他地方的风景也比这里更吸引人。
来了美食街,不去其他地方,而选择来到“新生”的。
要么本身好奇心很强,要么就是心里藏着过不去的事或人。
但看那位公子的表现,他应该是后者。
魏屿咽下口中的兔肉,在心中微微叹了口气。
“新生”,真的能让人重获新生吗?
他们每个人都连着吃了好几个麻辣兔头和兔腿,又让店家打包了一些,还盖上了专属的章,这才意犹未尽地往外面走去。
……
沈家和周家一起用完午膳,就分开了。
周瑛带着周家人去喝甜汤,沈华筝则带着沈家人去吃牛杂。
牛杂里面有牛腩,牛肠,牛脆骨,牛筋,牛蒡,牛心,牛肚……
还有牛杂的最佳搭档白萝卜。
牛筋劲道,牛腩有软烂入味,牛蒡有韧性,牛肠爽脆可口,牛心厚实耐嚼……
还有被炖煮得十分入味,清甜可口的白萝卜。
不同的部位都有着不同的口感,在唇齿间中形成完美的交响,再配上那特制的卤汁,真是越嚼越香,每一口都是大大的满足,每一口都给味蕾带来惊喜。
沈恪恒忍不住感叹道:“看来牛真的浑身都是宝,就连牛杂也这般美味。”
牛肉火锅就已经很好吃了,牛乳制成的各种饮子和吃食也很美味。
如今尝到牛杂,沈恪恒觉得自己再也难以忘怀它的味道了。
沈华筝笑道:“我也很喜欢吃牛杂。”
在现代的时候,每次跟朋友出去逛街,她都要去自己最喜欢的店买上一份牛杂,边逛边吃。
美食街里卖的牛杂份量都是装在小碗里,一小份一小份地卖。
既可以解馋,也不会占用肚子里太多的空间。
沈家其他人也都赞成两人的意见,牛杂里那股独特的醇厚肉香后劲十足,嚼着嚼着,竟还有些舍不得咽下。
沈恪庭吃完牛杂,又拿出小册子,翻开其中一页。
“筝儿,为什么这个地方这么奇怪,还定了‘酸,甜,苦,辣’几个不同的区域?”
沈华筝朝小册子看去,沈恪庭说的那个地方就是“新生”。
“酸甜苦辣,是美食之味,也是人生之味。”
“我觉得人生的各种经历,就跟吃食里的各种滋味一样。只有尝遍了酸甜苦辣,才算看尽百态人生。只有看透了,才能放下,才有可能获得新生。”
国作家普鲁斯特曾说过这样一句话——幸福的岁月,是失去的岁月。
可沈华筝却始终觉得,美食能够帮助大家一一寻回,重温那些遗失在时光中的美好记忆。
“酸,甜,苦,辣”里每一个味道都有其存在的必要,如果说酸和甜,可以起到缓解脾胃,安抚胃腹和人心的作用。
那么苦和辣,尤其是麻辣,起到的就是刺激的作用。
也许对那些伤心的人来说,有那么一刻,麻辣并不是一种味觉,而是一种痛觉。
当一个人死气沉沉,生无可恋的时候,是需要疼痛来寻求存在感的。
烦躁不安的心,需要美食来安抚。如同一潭死水的心则需要美食来激活。
沈华筝吸了一口珍珠奶茶:“其实当初设计这个区域的时候,我也没有想太多。只是觉得那些伤心,失意或者心存迷惑的人尝过里面的吃食,可能会有些不一样的感悟。”
百味杂陈的内心情感,往往苦于倾诉无门,不知道该如何表达。
或许“新生”里面的吃食可以给他们一个发泄情绪的出口。
沈恪庭怔了怔,随后又笑着摸了摸沈华筝的头。
“你已经做得很好了。”
……
魏屿用调羹舀起一口猪红粥,吹了吹,送入口中。
猪红口感细腻嫩滑,一咬就破,嫩到令人难以想象。
嚼一嚼,却又能够感受到猪红的弹性和韧性。
粥底质地粘稠,口感鲜美顺滑,没有一点腥味。
二者一唱一和,搭配得恰到好处。
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