了那么多人，加上现在又多了个冰粉生意，事情更杂了，尤其是钱方面，光靠人记在脑子里，然后汇总到姜宁宁那，姜宁宁再记在账本上，就可能有疏漏。
姜宁宁便想到铺子里该有个掌柜了。
大摊位那边也得要个掌柜，毕竟大摊位那边事情也不比铺子里少。
那就是得招两个掌柜。
但自己招掌柜，光凭几次见面，哪能完全了解这个掌柜到底靠不靠谱，又值不值得信任，姜宁宁便想去牙行那里，让牙行保举两个掌柜给她。
这个世界是有保人制度的，而且还极其严苛。
被保举的人犯了事，保人都是连坐同罪。
比如，牙行出面担保，让她雇了一个掌柜，这个掌柜要是日后并不靠谱，甚至卷着她的钱跑了，而牙行这个担保的，就得替这个掌柜承担责任，赔偿她所有损失。
因此牙行也不会轻易给人担保。
牙行担保举荐的那些人都是牙行经过层层筛选，严格审查，不查你祖宗八代，也得查你祖宗五代。
甚至将那些人的亲朋好友都查个遍。
基本上不会出什么问题的。