当前位置:读零零>其他类型>穿越70之美酒飘香> 第192章 请教
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第192章 请教(1 / 2)

王建国的二徒弟汤林本来在酒曲房做事,刚干完手上的活,出来与闻晴打了招呼。

汤林:“闻厂长,春节期间,我去了淮南,看了他们的桃花曲,弄了一点回来,春天马上要到了,我也想自己做些出来。”

以前王建国做过桃花曲,效果不错;现在汤林要做,闻晴肯定支持。

桃花曲是淮南的特色酒曲,桃花盛开的时候制曲,发酵20多天,待到桃花凋零的时候酒曲就制好了,做得好的桃花春曲表面有一层白霜,切开后曲心如玉,用桃花曲酿制的酒有一种幽香,入口甘美醇和。

汤林接着说:“桃花春曲的原材料与我们制曲的成分差不多,但是多了高温增香和翻曲的过程,我想先做一批曲试试。”

汤林把自己制曲的心得给闻晴介绍了,又带她去曲房看了正在发酵的酒曲。

闻晴叮嘱他要尝试性地进行,不可冒进。

现在闻晴各个账户上的资金加起来超过1000万元,她分别存在多家银行,该做些什么呢?买房子?买古董?投资建厂?最后,闻晴叹息一声,看机遇吧。

她不是追求财富、追求享受的人,现在她做的都是因缘际会的结果。

闻晴拿出在港城买的计算机方面的书籍看起来,85年个人电脑已经出现,有了计算机,可以更快地推进工业自动化,她以前学过一点计算机,这么多年早就忘光,现在自学,争取赶上计算机浪潮。

修炼后,她的精神力大增,学习理解能力也有大幅提升,三、四天就学完这本书,闻晴觉得需要实际操作。

开春后,闻晴抓紧时间去结识轻工业部的专家们,工业大学与工业相关的部委都很熟悉,闻晴找到徐主任,试着问他能不能牵个线?

徐主任记得闻晴这个在汽车机械上很有想法的学生,问:“小闻,你倒是说说你想做什么我才好帮你。”

闻晴嘿嘿笑了两声,“徐主任,我现在开了一间酒厂,想找专家们指点指点。”

徐主任看了看她,说道:“喝酒啊,这个我喜欢,这样吧,你请一餐饭,把酒带来,我们品鉴品鉴。”

闻晴大喜,“您想吃什么?”

徐主任含笑看着她,“适合下酒的都行。”

闻晴记下徐主任的电话,又把自己的电话给了他,请他约好人后给她说一声,她再去订餐厅。

徐主任很给力,三天后给她回了电话他约好几个专家,让她订地方,闻晴马上订了平京饭店,离部委比较近。

请客那天,闻晴先到了饭店,拿出2000元存在柜台,给收银大姐说好多退少补,又仔细了解饭店的招牌菜,征求了点菜员的意见,先点了几个凉菜,“等客人到了,我们还要再点几个。”

下午六点过,徐主任准时到到,闻晴表示了感谢之意,徐主任说:“小闻,要是酒不好喝,可别怪我们挑刺啊。”

一会儿,徐主任请的四位专家陆续到了,50多岁的于国民、60多岁的王立山、50多岁的谢正浩、40多岁的女专家邓华英。

徐主任把闻晴介绍给大家,“闻晴是我们工业大学的毕业生,各位专家多指导。”

闻晴让徐主任和各位专家点菜,大家推辞半晌,各自点了菜,闻晴接过菜单又增加了五个菜,才凑成一桌。

她拿出自家的酒,介绍道:“各位老师都是酒国前辈,我一个后学末进学习酿酒,虽潜心钻研,但时间尚短、差距很大,想请各位前辈指点一二。”

首先把长夏清酿给大家倒上,坐在她旁边的邓华英示意她把酒瓶子递给她,闻晴把酒瓶递过去,邓华英仔细看着酒瓶,又递给了谢正浩,几位专家看过后,徐主任招呼专家们端起酒杯。

闻晴介绍道:“各位前辈,这个长夏清酿是中温大曲清香型白酒,采取的是二蒸法,讲究酒不落地,今天喝的这瓶酒窖龄有10年,是我第一批酿制的,我还采用了特别的窖藏方法,您几位专家一喝便知。”

徐主任:“小闻,你也别说了,现在菜已上桌,咱们就开始品鉴。”

端起酒杯,先闻后品,一饮而尽。

王立山身材不高,满头白发,一张脸平平无奇,就是鼻子略大,他细细喝完这杯酒,笑道:“小姑娘还卖关子,这酒酒色清澈,隐有花香,有点像古潭酒,入口绵柔,层次变化和缓丰富,赶得上三十年陈酿了。”

于国民也说:“平京还有这种好酒?看来是我孤陋寡闻了。”

谢正浩:“原料用的是五粮吧?感觉米香的味道比晋酒重一些。”

开始的时候,长夏清酿是用的五粮,现在他们基本上不用稻米了,只用了高粱、玉米、小麦。

邓华英:“入口清甜,回味甘、苦味淡、应该受北方人欢迎。”

川人重口,喜欢强劲一些的风味,北方人喜欢咸香,江南人喜欢清淡一些的味道,他们对于这种苦味少、香味突出的白酒接受起来更容易些。

闻晴点头,“我们这款酒去年参加了广交会,销量很不错,当然与一些老牌名酒没法比。”

徐主任笑道:“人家老牌名酒是多少年的积累,你们要好好向人家学习。”

闻晴点头称是。

上一章 目录 +书签 下一页