又过了两天，冯千户派人来通知闻成越，说大部队翌日一早就要离开云乡县。
闻老太好一顿担惊受怕，千叮咛万嘱咐了一顿才作罢。
这次出门要带的死面饼子变成苏檀烙的白吉馍了，怕闻成越路上不够吃，在老太太的要求下，苏檀狠狠发了两盆面，烙了足足四十个白吉馍让他带着路上吃。
闻成越接过大大的包袱绑在马鞍上，嘱咐三个孩子在家听话，又叫老太太保重身体，才跟苏檀告辞。
“夏天时我会再回来一趟，家里就交给你了。”闻成越说。
“我知道。”苏檀瞥了眼那匹马，在老太太捅了她好几次后腰后才嘱咐闻成越路上小心。
这点小动作闻成越并没看见，他笑了一下，踩着脚蹬跃上马背，领着身后百余人去城外与大部队汇合。
人都走远了，闻煜撅着嘴道：“爹有马怎么不牵回来让我们看看，我还没见过这么大的马呢。”
高秀才凑过来道：“军营的马有专门的人养护，除非是正经事需要骑马指挥才能用，一般情况是不能动的，况且你爹只是个百户，对战马的使用就更严格了。”
养一匹马最花钱的不是买马，而是后续养护的费用，更何况那是精心培育出来的战马。如果人人都能随便骑，那一个军营一年换再多马都不够使，这点苏檀是了解的。
她意外的是高秀才竟然懂这些，“你又没去过军营，你咋知道的？”
高秀才摊了摊手，“以前也想要上战场保家卫国，所以大概了解过一点，后来募兵被刷下来了，没去成呢。”
“为啥被刷下来？”按说冷兵器时代只要四肢俱在不是傻子就能去的。
“募兵头一天刚好吃坏了肚子，才去就忍不住拉裤兜，人家嫌我邋遢，不要我。”
“呃……我就多余问你！”苏檀摆了摆手让孩子们继续去读书，这种恶心话不能听多了，省得影响胃口。
……
闻成越一走，店里也在正月初五这天正式恢复营业。
她本来想再推迟一两天，去木匠铺多定张上下床，但打听过才知道县学已经恢复上课了，干脆就把时间也定在这天，至于定床的事等午市结束再去也行。
恢复营业，苏檀直接把藕盒和肉夹馍也推出了，同时推出的还有皮蛋瘦肉粥。年前最后一批皮蛋已经腌得不能再腌了，时间太长皮蛋会缩水不少，口感也会大打折扣，得抓紧消耗完。
这三样吃食因为用料都是实打实的好东西，价格都不便宜，尤其是那巴掌大的肉夹馍，一个都要十文钱了。
但这次都不用苏檀宣传，同一条街的邻里就闻着味儿来了。
平乱那天夜里，虽然外面没有人敢走动，但还是有不少人跟苏檀一样扒着门缝听动静，眼睁睁看着一个高大威猛地士兵走进苏氏私房菜。
后来听详细了才知道那壮汉是苏掌柜的男人，还是这次平乱的士兵，加上不知道是谁传出来苏掌柜跟袁家和赵家都有关系，这两家的大人物都吃过苏檀做的饭。
再后来又有人传赵老太爷很喜欢苏掌柜的手艺，还花重金请她去城外给流民们煮粥，说要让吃不饱饭的百姓们吃顿有滋有味的粥。
这些传言说得有鼻子有眼的，外人再不相信，但同条街闻了好几天香味的人忍不住了，苏氏私房菜一说恢复营业就一窝蜂地涌进去。
就是这价钱……“好歹都是一条街上的街坊，苏掌柜给算便宜点呗。”
还不到县学放学的点，苏檀留在大堂一块做准备，刚把出锅的白吉馍摆出来，就听见这么一声儿，她没说话，先捞了一块卤肉出来当着众人的面剁碎了夹进馍里。
“你们瞅瞅，我塞了这么多肉才收你十文，贵吗？不贵啊！”
“不说这纯白面烙的饼，你们晓得我这卤肉是咋做出来的不？”
众人嗅了嗅那味道纷纷摇头，做法他们不知道，但这味道简直香煞人了。
况且刚才眼睁睁看着苏掌柜捞了那么大一块肉出来的，一口气剁碎全给夹进去了，有人吞了口口水，大喊一声：“别说了，苏掌柜先给我来一个解解馋！”
都是做买卖的，大小也是个老板，并不是差钱的主，摸出十文钱往匣子里一丢就忙不迭去接那肉夹馍。
狠狠咬上一口，外壳不脆但自带回甘，内里被汁水浸湿，肥瘦相间的肉香而不腻，简直恨不得能一口全吞下去。
但那是饕餮吃法，十文钱一个的肉夹馍还是得细细品尝。
这边咂吧着嘴细品，那边苏檀继续解释：“不说这十几文一斤的五花肉，单说卤肉的大料都多达数十种，这情形我卖便宜了那不是亏本了么。”
“说到值不值这个价，那得你们尝了再说，免得我说一句值得，你们得骂我自卖自夸了。”
“那不能够，味道香我们都闻到了哩。”先前嚷着让苏檀算便宜点的妇人不好再说啥，但也没说要不要。
反观第一个吃螃蟹的人已经吃完了一个肉夹馍，正一脸陶醉的回味。说真的，要不是当着这么多人的面不太好意思，他真想把油纸翻个面，里层可还漏了不少汤汁呢。
“苏掌柜，再给我来一个，我拿回去给我婆娘尝尝。