城东的明月居，生意萧条，大堂门可罗雀，廖廖无几。
这几个顾客还是在孙家酒楼等得太久，肚子实在是太饿了，才来这里吃的。
明月居的掌柜在收银柜前走来走去，焦急的双手紧握着。
“掌柜，我买回来了。”
店小二开心的从外面跑进来，手上还拿着一包食物。
“快，给我，去叫严厨子去包厢。”
刘掌柜激动的接过对店小二说。
“是，掌柜，小的就去叫人。”
店小二说完，跑去后厨找厨子，叫他去包厢商量。
刘掌柜带着打包回的麻辣小龙虾急匆匆去包厢找东家。
明月居的东家叫宁泽明，是一个地道的泰州人，他黑白两道都有人。
明月居是他一个明面上的产物，他还有地下钱庄，妓院，赌场。
在泰州这个地方，很少有人敢跟他作对。就连官府与他也是和平共处，只要他不闹出人命，不做得太过分，张知府只能睁一只眼闭一只眼，毕竟地头蛇难打。
泰州府大大小小的酒楼不少十间，那些都是小酒楼，影响不了明月居。
能影响明月居的只有广福楼，它遍布整个大梁，东家却是很神秘，但来头不小，凡动广福楼的，最后的下场就是倾家荡产，或家破人亡，牢狱之灾。
宁泽明也动了广福楼，差点让他也折进去。好在他人脉多，才逃过一劫，却也让他不敢打广福楼的主意，甘愿让明月居退居第二。
自从孙家酒楼开业，他的客人都被抢走。
今天更过份，又出了什么新品，麻辣小龙虾，更是让客人赞不绝口。
他才过来明月居看看，顺便让店小二打探一下消息。
他不是没有想动过孙家酒楼，孙家酒楼背靠祥云县主，更是救了大梁百姓的神医，在她面前用毒，简直就是班门弄虎，自寻死路。
还有，她的品级比知府大人还要高，她背靠的是皇家皇上，要想动她，必须想一个万全之策，一击致命。
刘掌柜进了包厢，宁泽明在喝茶。
“东家，小龙虾买回来了。”
刘掌柜把小龙虾放在台上，打开包纸，香味就飘散开。
宁泽明拿起筷子夹一只小龙虾吃，味美鲜香，香辣可口，真的很好吃。
吃了一只，宁泽明忍不住又夹了一只放进嘴里，慢慢品尝它的美味。
店小二和严厨子进来。
“东家好！掌柜好！”
严厨子见到宁泽明和刘掌柜行礼
“快过来试试，我们也做这道菜。”
宁泽明叫严厨子过去试菜，还要他做出一模一样的菜。跟着问店小二：“这道菜叫什么名字？”
店小二立刻说：“麻辣小龙虾！”
于是，店小二把打探来的消息向宁东家和刘掌柜一一汇报，包括小龙虾是高芷君教周玉意的，还有小龙虾是在县主的水田里捉的。
知道这一切都是祥云县主教的，宁泽明决定不硬碰硬，你能做，我也能做。
于是，他让刘掌柜去县主的良田下游雇人捉小龙虾。
孙家人和高芷君对这一切都不知道，高芷君正在医馆做大餐，犒劳犒劳锦绣她们。
做了三台饭菜，陶院正和大夫一台，霍锦绣带着她的护士班一台，霍金他们和高芷君青龙，墨雪一台。
大夫们刚开始见到高芷君有些拘束，陶院正再三强调大家大胆放心吃，大家才没那么拘束，开心的吃着饭菜。
吃完中午饭，高芷君带着霍家人回了霍家村。
第二天，高芷君吃完午饭，孙福寿急匆匆的回来找高芷君。
“二舅，发生什么事？”
看着心急的二舅，高芷君关心的问。
“芷君，今天明月居学我们做麻辣小龙虾，他们的价格比我们便宜五文钱，我们的顾客都被他们拉走，店里只有廖廖几个客人。娘和大嫂让我回来问问你，我们应该怎么办？要不要也降低价格？”
孙福寿把今天酒楼发生的事说给高芷君听，希望她能拿主意。
“不用！二舅，你回去告诉外婆和大舅母，我们什么也不用做，照常做生意，很快那些顾客就会回来。”
高芷君安抚孙福寿，让他什么也不用做，平时怎样就怎样。
在做麻辣小龙虾时，她就知道会有人模仿，做麻辣小龙虾。
小龙虾虽然好吃，但处理麻烦。
如果不处理干净，做出来的根本下不了口。
所以，她从来不担心别的酒楼的厨子会学会。
“真的不用降价？”
孙福寿还是想问多一遍，希望得到降价的回复。
“不用，二舅忘了，小龙虾是怎样洗涮处理的，只要那些不泄露，别人就炒不出好吃的小龙虾。”
高芷君提醒着孙福寿，只要他们握着那些不泄露，别的酒楼就没法比得过孙家酒楼。
高芷君的话，孙福寿醍醐灌顶 ，恍然大悟，茅塞顿开。
他怎么忘了这件事，小龙虾可是很腥臭的，处理不好，吃起来一股腥臭味。
跟高芷君告辞，孙福寿赶回孙家酒楼，把高芷君的话原原本本的说给大家听