口人过团圆年，再说现在的年月能吃饱饭就不错了，谁家也不可能准备十个八个的菜。
孙大妮早就想好了今天做四个菜，除了鸡和鱼，再炖个白菜粉条炖冻豆腐，炒个土豆片腊肉。
这几个菜搁在村里，那也是相当硬气的了。
粉条泡上，土豆和白菜都切好预备着。
小鸡准备炖个蘑菇，这个是耗费时间的，就准备先做上。
整只鸡都剁好了之后，烧开水简单的焯了一下。
因为今天是过年，孙大妮也肉痛的用小羹匙盛了一勺豆油。
倒在锅里，油很快就热了，切好的葱姜倒进锅里炸个锅。
简单翻炒两下，就把大半盆的鸡肉都倒进了锅里。
大铲子快速的翻动着，等鸡肉微微变色，就开始往里倒酱油。
鸡肉全部都沾染上了酱色，才往锅里添上了足够的水。
还得是农村的大锅灶，那么大一只公鸡，大半盆子肉倒在锅里也没显出有多少。
等到水开了之后，才把泡好的榛蘑倒进去，跟鸡肉一块炖上。
很快，香气就弥漫了出来。
李梦琪也不得不感慨，美味的食材，即使用简单的烹饪方法，味道也是上乘的。