姜凌笑道:“嗯,所以旅游节结束了,我就准备扩大经营。以前是刚开酒吧嘛,不知道大家能不能接受。
现在酒吧开了两个月,春城大学生都知道夜光了,现在的座位和营业时间远远不能满足他们。所以我想下午可以卖卖咖啡。”
几人看着他,满是佩服,开了两个月,春城人都知道了,要抢位置,他轻描淡写,他们好羡慕。
为什么他们做個宣传这么难?这么辛苦也没什么人知道,也没人要喝。所以更要紧紧抓住他啊!几人都热切地盯着他。
“因为下午很多大学没有课,是一个悠闲的时光,很适合喝点咖啡,午后精神也比较散漫,咖啡也能提神。”
“对对。”
“所以旅游节一结束,我就来了。这个市场不用担心。咖啡要面对的是年轻人,喝的是情调,喝的是习惯,以后这种情调和习惯会伴随他们一生。
现在市场上都是国外的咖啡品牌,大家直觉咖啡就是国外的东西。但我想从夜光开始,让所有云州大学生接触到云州本土的咖啡。
大学生也没钱,外面几十块钱一杯的咖啡,他们也消费不起。但云州有这个东西,大家就可以花少少的钱享受到这种滋味和情调。
陪伴过自己清贫时光青春时代的,未来他们走上社会,也会习惯云州咖啡这个味道,把这种习惯保持下去。”
“对对对,姜凌同学,对对对。”
“因为现在加入世贸后,洋品牌大举进入,即使咖啡大品牌雀巢,进入了也是收购我们云州的咖啡。”
“对对对。”几人连连点头,他果然是了解的啊!
姜凌要来找他们,自然先了解过的。
“任何国际大牌全球化扩张后都是在当地找原料在当地生产,最大限度地降低成本。云州的咖啡虽然是传教士带来的,五十年代种花家又和老苏交好,为了他们在云州种的咖啡。雀巢来后,又扩大种植商业豆,扩大了他们又要不了,苦的还是咖农。”
“对对对。我们来之前咖农们种了一辈子咖啡都没尝过自己种的咖啡的味道。我们建厂了,就在旁边,很多咖农才第一次尝到他们自己种的咖啡。”
姜凌说:“云州有这样的条件,就应该坚持做自己的咖啡品牌,不能一直为他人做嫁衣裳。”
“对对对,姜凌同学。”
姜凌看着他们,不说了,你们这样附和我,让我很难装下去啊!那样显得很不谦虚啊!
但他们就不说话,还一脸认真,等着他继续发表高见。
姜凌只好说:“你们介绍一下吧,你们现在的情况。”
“我们的情况就是很艰难嘛,如你所说,咖啡是国外传来的东西。雀巢收购了云州咖啡,贴了牌,它就成国外牌子了,再卖给消费者,翻几十倍。
但我们不贴国外牌子,大家就不相信我们噻。我们去参加展会,免费给他们喝,他们就像我们要毒死他们一样。”几个年轻人也老实,也没吹。
“哈哈哈……”他们苦中作乐。
“所以这种大家印象里国外的饮品,我们国产品牌很难被理解被接受,他们甚至都不愿尝试。”
姜凌点头,“因为云州的地理环境太奇特了,所以很多物产都能包容。但云州的位置太特殊了,就连普洱茶,也是出口东南亚,再转内销的。
我们国家地大物博,劳动力多,价格低,很多产品国内原料国内生产,再贴上外国牌高价卖给我们国家的消费者,起码二三十年内这样的现象都会持续。”
几人叹口气,“对,姜凌同学说得对。”
姜凌笑道:“主要是大家无法把咖啡这么高大上的东西跟穷乡僻壤联系起来,即使你联系起来他们也不信。因为大家喝咖啡喝的是什么?喝的是身份!喝的是洋气!喝的是与国际接轨的生活方式!”
“对,姜凌同学说得对。”
“观念转变需要时间,不喜欢喝的何必非要他喝呢?咖啡就跟茶一样,都是一个普通的大众饮品,只不过我们国家习惯喝茶,国外习惯喝咖啡。
但是现在的年轻一代,最早的网民一代,不喜欢喝茶了,开始喝咖啡了,确实是追求一个品味,追求潮流。
但是国外的品牌,外面的那种装修高大上的咖啡店,动辄几十一杯,一般年轻人也喝不起。就显得咖啡更加高端。
但他们高端主要是因为洋品牌,还有装修给人一种很贵的感觉。但是咱们本土咖啡,就做成普通人能够喝得起的咖啡。
随着经济发展,在我们国家,咖啡也很快会成为大众饮品的,价格早晚会被打下来的。
那些非要喝国外品牌的不要去管他,你们就定位又穷又闲又热爱生活追求潮流的大学生。一旦大学生接受云州咖啡,以后就是云州咖啡的天下。”
几人满身鸡汤激荡,点点头。
一个小哥埋怨道:“确实大家觉得进口的才高端,也有大城市的咖啡馆来收我们的咖啡豆,但他们价格低不说,他们还拿我们的咖啡豆去装作国外的卖。
我们不是卖不出去,是他们不正经卖我们的。莪有一次去春城,想去看我们的咖啡受不受欢迎,就去市中心一家很高端的咖啡店。