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第96章 小年(1 / 2)

他们家有一些家底儿,田老太胆子也大,那个时候偷偷去黑市买粮食。

而且他们这一大家子人上山去摘山货能摘下来不少,在一起凑合凑合,虽然不能说让他们吃个七八分饱,但也能让他们一家人混一个水饱。

黄婶子那时候家里面就她和黄抗日两个人,按工分分下来的那些粮食根本就不够他们俩人吃的。

黄婶子就把那些粮食全都留给了黄抗日,自己上山要是能摘到野菜,就吃点儿野菜,要是啥都摘不着,就喝水充饥,后来硬生生的把自己给饿晕过去了,还是田老太往他们家送了一些去年的野核桃,这才让黄婶子挺过来的。

谁知道他们母子两个会变成现在这个样子。

“你小孩儿别管人家的事儿,你哪能看出来人家高不高兴?”

田甜听了田老太的话,瘪了瘪嘴,她怎么看不出来了?她从小就最会察言观色了好不?

不过田甜也没有多问,知道和不知道能咋的,跟她又没有关系。

这么一想,田甜就彻底把这件事给抛到脑后了。

转眼就到了小年儿,田老太一大早就开始准备剁馅儿包饺子。

她让田甜上外面拿了两颗白菜进去。

冬天她们家里是有一部分白菜放到外边,另一半儿白菜放在屋子里面儿的。

放在外面的白菜冻过之后味道就会比较甜,屋里面儿的白菜口感上就会比较嫩。

不过纯天然无公害的白菜是怎么吃都好吃的,这两样田甜都很喜欢。

她把外面枯萎的白菜叶子都扒掉之后,把剩下白白净净的大胖白菜简单的用水冲了一下,就递给了田老太。

田老太把白菜馅剁完之后,又拿进来两坨冻上的萝卜丝放到水里缓着,然后把上次炼油剩下的肉滋啦拿出来剁碎,准备一会儿和白菜馅和萝卜丝馅儿兑到一起包饺子。

田甜一向对好吃的极为上心,从田老太他们开始准备包饺子的时候,田甜就一直在伙房屋里绕来绕去。

说实话,这还是她来到这儿五个月以来第一次吃饺子,感觉在一起吃饺子也是她融入这个家中的一个小仪式。

田立松抱着柴火进来看田甜兴奋的在伙房屋里直转圈圈,忍不住笑道:“今天晚上的饺子甜甜可得多吃几口,要不然都对不起她在这绕和一上午了。”

“你可赶紧把她领出去吧,在伙房屋里面净挡害。小卓都比她听话了。”林美玉说道。

田甜不服气的撇了撇嘴,“我这不是想帮你们的忙吗?但是你们都太厉害了,根本就不用我帮忙。”

这老田家吃一顿饭分工都还挺好的,林美玉在那边和面,陈桂花在那边剁馅,田老太负责给剁好的馅儿调味道。

田立林负责给锅架柴火烧水,田立松就负责东跑西跑的给他们拿点儿什么东西。

就连跑腿儿的活都轮不到田甜。

“你别搁这儿绕和了,你去看着点儿你两个弟弟,鸟悄儿的他俩不是在干坏事儿吧?”田老太也想把田甜给打发走。

眼见着最疼自己的奶奶也让自己别搁这儿了,田甜只好委委屈屈的去找她两个弟弟了。

等到馅儿调好味道了,面也和好了,大家要开始包饺子了,田甜这才精神了。

包饺子这活她熟,以前住在孤儿院的时候过年过节也是要包一顿饺子吃的,田甜就是在这个时候学会包饺子的。

等一家人把饺子包完,正好是下午吃饭的点儿。

田立松把一盖帘的饺子拿过去下水煮,剩下的饺子就全都放到外面冻起来,等到想吃的时候再从外面拿回来一煮就行了。

今天的饺子一共煮了两个馅儿的,一个是白菜肉滋啦馅儿的,另一个是萝卜肉滋啦馅儿的。

这两个馅里面的肉滋啦都没有放太多,就只是用肉滋啦来调调味儿,而且放了肉滋啦之后,就不用再往下里面放太多的大油了。

趁着田立林煮饺子的时候,田老太和田甜飞速的把剩下的饺子馅儿全都包完,然后拿到外面冻上。

等锅里面的饺子浮上来三次,就盛出来可以吃了。

这个时候的饺子不像以后的饺子是白胖白胖的,面粉微微泛着一点儿黄,但是端上来就能闻到一股很浓郁的麦香的味道。

田甜他们这三个小的看着饺子有一点迫不及待,田宝宝还企图上手偷拿一个先尝尝看,结果被田立松一巴掌给拍下去了。

等到田老太调了蒜酱回来,上桌夹了一个饺子吃,他们这些人才敢动手去夹饺子。

田甜夹了一个尝了一口就满足的眯起了眼睛,她这个饺子是白菜馅儿,一进嘴就一股白菜的清香,再加上油滋啦的油润,把白菜的鲜甜衬托到了顶峰。

尤其是这个饺子皮还有一股麦香,口感也比较嫩韧,两者加起来非常的奇妙。

田甜接连又夹了几个,全部都是白菜馅儿的,好不容易吃到了一个萝卜馅儿,也感到十分的惊喜。

萝卜馅其实也微微带点甜味,但是它不如白菜多汁,而且还有萝卜的特殊气味。

田甜并不讨厌吃萝卜,所以还是很喜欢吃萝卜馅儿的饺子。

这一顿饭他们没说吃的特别饱,每个人也都吃了六七分饱。

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