第214章
这般，怕是撑不起来整个酒楼的。”
林立微微一笑道：“烤全羊、烤羊腿、烤羊排自然是面向高端客户。
各种肉串，是面向中端客户的，就是低端消费，我们还有回头，烧麦。”
说着又将回头烧麦的做法一一说明。
徐师傅和掌柜听着，不断地点头。
林立又道：“当然，真开业之后，只有这么几道菜也不够。
不过其它的都容易，这些先计划着，总得全掌握了，才好开业。
另外，我还希望二位能再提供几样高端和平价的食谱。”
何师傅和掌柜的连忙点头。
掌柜的又欲言又止，林立问道：“掌柜还有什么问题。”
掌柜的道：“这个酒楼的位置......”
林立想想道：“还要再盘个酒楼了。对了，二位可还有熟悉的厨师，最好擅长做鱼的。”
何师傅犹豫了下道：“我有个师兄在城南，擅长做鱼，但在家里赋闲多年了。”
林立道：“还请何师傅给引荐，这个酒楼，我本来就打算以鱼为主的。”
林立又说了些调料的配方，并且邀请何师傅到宅子里尝试各种做法。
如此商议妥当，天色已经发黑。
董依云和秀娘都先离开了，江飞陪着林立，离开酒楼后问道：“少爷，咱们的银子够再盘下个酒楼吗？”
林立摇摇头：“差了些，不过，江哥你忘记了，我在王爷那里还有笔银子呢。”
江飞摇摇头：“但远水解不了近渴，王爷那的银子，年底才能到。”
林立微笑道：“无妨，我有办法。”
接着又道：“江哥，商队怕是要马上出发了。”
江飞点点头：“大家都准备好了，少爷，你跟着商队吗？”
林立摇摇头，“原本我想着商队是往南走，但现在看，江哥，商队往京城去如何？”
“京城？”江飞重复道。
“是的，咱们从北地带来的皮子都是上等的，这些皮子到京城才会有达官贵人看上，能出一大笔银子这是其一。
其二就是，我也打算让江哥你去京城考察下，如果咱们这里的酒楼盈利了，我就打算在京城也开一座。”
江飞沉吟片刻道：“少爷，我能力有限。”
林立笑道：“我让董姑娘跟着商队走，你有问题，可以和董姑娘商议着来。”
没有人有林立这样的魄力，会将家里的产业交给两位下人打理，且还放手要他们去做。
江飞还在犹豫，林立安抚地拍拍他的胳膊——本来想拍肩膀了，个头不够。
“怕什么，便是赚不得银子，也亏不了。再说还有白糖，怎么都是稳赚不亏的。”
江飞点点头，“听少爷的。”
林立还是觉得人手不够。
太不够了，江飞是可以信任的，董依云的能力也可以，但一下子将这两个得力的都派出去，他这边能主事的就没有人了。