正月十二这天下午。张蕾和梁戈约了兰蔻儿。他们想去兰婷儿的“索菲酒堡”看看。之前听了兰婷儿关于红酒的一些介绍。梁戈忽然有了个主意。他想策划一个关于红酒的新闻论題。題目就叫“华夏红酒市场报告”。这个论題可不好做。牵涉面广。还可能得罪很多人。
梁戈把这个想法跟张蕾一说。张蕾连声叫好。两人一拍即合。决定共同來完成这个新闻论題。
这些天。梁戈和张蕾一直在考虑着这个事。还去征求了新闻中心钱主任的意见。钱主任觉得这的确是个很好的新闻论題。还建议用“热点追踪”或直接用“专访”的形式切入。
但钱主任不无忧虑。他担心这个论題太大。利益链的问題。地方保护主义的问題。地下黑势力的问題最终都可能牵扯进來。可能还会撬动整个华夏红酒市场。
不过。老百姓对这方面的内容会很感兴趣。只要抓住关键。加以挖掘。延伸。这个论題一定会引起很多人的关注。
深思熟虑后。钱主任拍了板。他要梁戈和张蕾尽快拿出策划方案和台本來。
这第一步。梁戈和张蕾决定走访兰婷儿的“索菲酒堡”。打算多方面收集一些关于红酒的资料和素材。从中找出“热点线索”。
一般藏酒的地方叫“酒窖”。专门用來储存红酒。大一点的叫“酒庄”。再大一些的就叫“酒堡”。兰婷儿说。红酒的保质期一般是十年。但这是指在一般的自然环境中保存。如果有特定环境的收藏处所。是可以收藏更长时间的。且年份越久还越值钱。红酒的品质也就会更好。
兰婷儿的“索菲酒堡”。实际上就是“索菲波尔多品牌葡萄酒系列产品”的大型专卖店。在华夏很多地方。尤其是沿海城市。都会有“索菲酒堡”这样的连锁专卖店。
华兴北路。也算是一条比较繁华的商业街了。兰婷儿的“索菲酒堡”就开在这条路上。离五洲国际大酒店不远。
下午两点多。兰蔻儿打车先去了华兴北路。梁戈则开车到“阳光百合”接了张蕾随后赶去。
车拐进华兴北路不远。梁戈和张蕾就看见街道对面一长溜儿的门面正中间。有一个很大且非常醒目的灯箱招牌。背景是纯黑的。左上角有个金色的“LOGE”。“LOGE”一边是四个金色的粗体大字：索菲酒堡。
兰蔻儿姐妹两人此时正站在“索菲酒堡”的大门前。朝梁戈的小别克招着手。
停好车。梁戈和张蕾穿过街道走到了“索菲酒堡”门前。穿着一件白色风衣的兰婷儿迎上前。很亲热地挽起了张蕾的胳膊。几个人一齐走进店里。就听见店门口四五个女孩子不约而同地招呼：“您好。欢迎光临‘索菲酒堡’。”
“索菲酒堡”分为上下两层。里面的装修很豪华。
一楼店面的营业面积大概有150平米左右。沿街一面全部采用玻璃幕墙。从外面的街道和人行道上。几乎都能看到店里面的一排排酒架。上面摆满了红酒。品种很多。
兰婷儿领着三人上楼。二楼的面积与一楼其实是一样的。所不同的是。这里用玻璃墙隔断。分成了好几个区域：品酒区。市场推广人员办公区。财务室和兰婷儿自己的办公室。
走进兰婷儿的办公室。正对着门一排红木颜色的酒柜。里面是索菲品牌各个系列品种的样品酒。
酒柜前横列着兰婷儿的办公桌。办公桌前则是一圈棕色的真皮沙发。围着一个非常有特色的根雕大茶几。上面直接雕刻有泡茶区域。
待到坐下。兰婷儿开始忙着泡茶。古语说。“寒夜客來茶当酒”。有客进门。这茶是一定要泡的。
泡茶在滨海很有讲究。见兰婷儿将第一遍茶水倒掉。张蕾就奇怪了。忙说：“婷儿姐。干嘛要倒了。不能喝吗。”
“呵呵。滨海有句俗语。叫‘头遍脚渍。二遍茶叶’。第一道茶是不能喝的。是在洗茶。”梁戈倒也是个行家。他接住张蕾的话说。
“脚渍。”张蕾不明白。
“这你就不懂了。过去制茶有道工序叫‘走脚球’。将过了头遍火的茶叶装在布袋中。扎好袋口。然后人打了赤脚。就在这布袋上面踩。要将布袋踩得如同球一般滴溜转。只有过了这道工序。茶叶才会卷曲起來。如蛇干一般。有良好的外形。不过。现在这道工序已由包揉机代替。但‘头遍脚渍。二遍茶叶’的俗语却仍挂在许多滨海人的口中。所以。头遍水洗茶。仍然是滨海人泡茶的标准程序。”梁戈说。
“哎呦。看來小梁对泡茶很有研究呢。其实我也不懂。來T省后才跟人学会泡茶的。”兰婷儿笑着说。
将第一遍茶水倒出后。兰婷儿立刻将第二道开水冲进了茶壶。开水有少许溢出。她又在壶盖上淋上了一些开水。然后马上往那几个小茶盅里斟茶……
“这道茶要马上倒出來。不能延候。如果泡久了。会出茶碱。茶就苦了。味道也就不好了。”梁戈俨如一个茶道高手。
张蕾吐吐香舌说：“天。喝杯茶还有这么多的讲究啊。我真是开眼了。”
梁戈说：“你又