嘿,这老爷子,居然还来了这么一手。
珍贵的食材能考验厨师的能力,可简单的食材更能验证厨师的能力。
家常菜为什么叫家常菜,就是因为人一辈子吃的饭菜,就是那么几个。
“老爷子,您是在这看,还是过去坐着等?”
提到自己专业上的事,林家国就不拘谨了,见他这变化,老爷子吴老眼睛眯了眯,顿时笑道:“坐什么?这退休了天天坐着也累,要不,我给你帮个手?”
“不用了!”,林家国摇头拒绝,他做菜时有自己习惯性的动作,不熟悉他的,帮个手反而会变成帮倒忙。
“行,那我就在这里看着。”,老爷子吴老点头,也不多说,他倒要看看,这小子是不是真的像自己儿子说的那样有几分本事。
第一步,他要看刀工,这是厨师最基础而又伴随整个职业生涯的能力。
林家国没有先展示刀工,而是先挑选与尝尝配料,见他这样,老爷子吴老眼睛一亮,这小子,有点气势了。
配料没差后,林家国才开始洗菜,不一会儿,他的刀工就展现在老爷子吴老眼中。
老爷子吴老此时能够感受到这小子刀工中的某种韵律,他笑了起来,他虽然不是厨师,可他有一双眼睛,手艺到了一定地步,就不是照本宣科,而是有着自己的理解了。
明显这小子已经走到了这一步,呵呵,有意思了!
看着的看着,忙着的忙着,吴成军与杨玉见自家老爷子这样,也哭笑不得。
过了好一会儿,菜切完,林家国开始炒菜,老爷子吴老这个时候不看了,转身去客厅等着。
“爸,怎么不看了?”,吴成军笑着询问出声,老爷子吴老呵呵一笑,道:“该看的都看了,现在,我就等着吃了。”
一听这话,吴成军两口子笑了起来,这时,一股香味飘来,这股香味不是很浓厚,可闻着味,就想吃。
杨玉起身去帮着端菜,第一个菜端上来,老爷子吴老就拿起筷子,夹了菜,品尝起来。
“好!”,咽下去后,他叫了一声好,光是这一道菜,可见功力。
不一会儿,一共六个家常菜全部被端上桌来,林家国也被杨玉请过来一起吃。
林家国没有拒绝,老爷子吴老明显是个老饕,他还想听听意见呢。
果然,老爷子吴老也没让他失望,虽然没直接点评,可他说了以前他在其他地方工作的时候吃到的当地家常菜的口味,林家国也是一点就通,收获颇多。
六个菜被四个人吃得干干净净,杨玉笑道:“家国,要不你杨姨我帮你调动到我们单位去好了,我们单位食堂的大厨年纪大了要退了,我看你过去很合适啊。”
“不用了杨姨,我挺喜欢轧钢厂的工作的。”,林家国忍住了诱惑拒绝出声。
见他真不心动,杨玉摇头笑道:“可惜了,我还想着每天能吃上可口的饭菜呢。”
说了几句,她便起身收拾起来,林家国三人,坐到了沙发这边。
聊了一会儿,林家国就告辞离开,杨玉按照规矩给了钱和几张票,林家国也收下了,见他爽快收下,杨玉微微点头。
人情是人情,酬劳是酬劳,这小子拎得清,这样的性子,让彼此接触下去更舒服不少。
林家国走后,客厅里,吴成军笑道:“爸,这一次没说错吧!”
“你是瞎猫碰上死耗子。”,老爷子撇了他一眼说着,随即笑道:“其实什么山珍海味那有家常菜让人觉得可口。”
此言一出,吴成军与杨玉表示理解不能。
老爷子可不管两人怎么想,眼睛眯了眯道:“今天算是知道这小子的本事了,呵呵,等约好了那几个老家伙,给他们一点惊喜。”
一家人说着话的时候,林家国已经坐上公共汽车,往家的方向回。
刚回到四合院,林家国就感觉气氛有些不对劲。
“秀芝,这是怎么了?”,回了家,林家国先将钱跟票递给老婆秀芝,才询问出声。
“秦淮茹的婆婆和院里的三大妈与二大妈吵架了,骂得很难听。”,李秀芝将钱和票收好,这才走过来道:“贾张氏说秦淮茹工作又调动,是院里一些黑心人使的坏举报的。”
林家国听着,顿时有些好奇,问道:“举报?举报什么?”
“说是举报秦淮茹在二食堂带饭菜回家的事。”,李秀芝说着,给林家国泡了一杯茶,坐下来后,才道:“今天晚上还有得说,一大爷说先让大家冷静冷静,待会儿要开院大会将这事说清楚。”
林家国点燃一根烟,这其中居然还有举报的事,难怪一大爷易中海重视了。
举报这种事,对普通人来说,影响有些大,只要被举报了,人家就会想,你要是没做过,怎么会被举报呢?
事情妥善解决了还好,说明白后,就不怕别人胡思乱想,可若是解决不好,对人的影响可就大了。
抽了几口烟,林家国也不想了,看了看,没见老太太