的小米饭,然后起锅烧油,把两条处理好的鲫鱼放入锅中,小火煎至两面金黄。
“各位居士,这鲫鱼汤营养价值很高,要想煮出白白的鱼汤,加开水没用,必须把鱼煎到两面金黄。”
“鱼煎好之后里面加入水,然后放入葱姜片,小火慢熬,汤就会慢慢变成奶白色,趁这个功夫,贫道教大家一手独门秘方。”
江云拿出一根白萝卜,洗干净削皮之后,刷刷刷两下就切成了筷子粗细的萝卜条。
在萝卜里面加点盐和白醋,抓匀之后放在旁边。
“萝卜要想变脆,一定要腌一下,这一步必不可少,这也是增加鲤鱼汤风味最为关键的一步。”
江云趁着这个空档,又搞了几样家常菜,山西名吃炒不烂子,红烧茄子,麻婆豆腐,梅菜扣肉还有一道拔丝红薯。
几个菜弄完之后,旁边的鲤鱼汤已经变成了浓稠的奶白色,出锅前往里面撒点白胡椒面去腥。
腌制好的萝卜条摆在大碗底,鲤鱼汤往里面一浇,上面再搁点翠绿的小香菜,味道挠的一下就上来了。
热气腾腾,香气弥漫的一顿饭,天元道观的其他几个人馋的是直流口水。
忍无可忍的水友打出弹幕,进行声讨。
“道长,你太过分了,居然在饭点放毒”
“懂了,今天晚上加餐,搞鲤鱼汤和炒不烂子,那个炒不烂子看上去也挺好吃,怎么一点不出名”
“我才吃完饭,现在又馋了,刚叫了份外卖,我妈就把我赶了出去,可她做的饭确实没道长好吃啊”
“我就不该看这场直播,怎么就变成了美食模式,我手上的盒饭立马不香了,我还特意加了个鸡腿啊” ,