“而且这曲奇饼干工艺简单, 原材料对于糕点厂来说也很方便,毕竟糕点厂是大厂,要想在春节档就打好这一仗, 用现有的原材料是最合适不过的。”
周根生听到这儿,合上了计划书, “实不相瞒,这正是我想问的第二个问题, 合作不应该是从长计议吗为何宁老板这计划书上的点心上市时间这么早。”
宁凝闻言自信地笑了笑,“相信不用我说,周厂长也知道从大年初一到正月十五, 这十五天是销售点心的黄金期, 我们要利用好这15天,不仅可以利益最大化,还可以让糕点厂跟宁记都再次火一次, 何乐而不为
有时候想办成一件事,天时地利人和缺一不可,糕点厂不也是想抓住这一时机, 才会派小组去海市, 可是先不说他们能不能如期回来, 就算回来了, 能不能顺利出货,也未可知, 最重要的一点哪怕海市那边派技术指导, 这新点心的品质短时间内也不可控。
而现如今我是河安县的,怎么也比海市的要近,这款曲奇饼干由我亲自来教咱厂里的糕点师,我肯定事无巨细, 倾囊相授”
周根生看着宁凝三言两语就将他这几天正犯愁的事说的一清二楚,没错,他也清楚,学习小组去海市时间晚了些,就算回来了,可能也跟她说的那样不能大批量生产,大概率会错过春节档的销售黄金期。
可这也是没办法,谁让他意识到创新的时间太晚,元旦之后一天天日子过的飞快,今年又没有三十,二十九就是除夕,这么短的时间
“可是,年内已经没几天了,还有十天就要过年。”
周根生皱了皱眉头,他现在恨不得时间能倒流几天,不多,哪怕是一个星期也好。
宁凝闻言,不可置否的点了点头,“时间上确实有些紧,但我相信事在人为。”
周根生凝视着宁凝眉眼间的自信,他何尝不想相信她,可他身后是糕点厂成千上百的员工,他不能拿来赌。
“我看了下,你后面写到联名款的点心利润宁记跟糕点厂三七分,这点你是怎么想的”
“首先我对我的曲奇配方很有信心,将来这款点心也一定会是糕点厂大卖的产品,如果糕点厂想买断这个配方,我是不会答应的,而原材料,人工,还有其他成本都是糕点厂出,所以我觉得三七分很合理。
另外,还有一点我没写在这计划书上,实不相瞒,我这次来找糕点厂合作,其实还有一件事。
下个月海市要举办中西式点心友好交流会,票数最多的一方可以胜任对外餐会点心类目总负责人,我对这个很感兴趣。
举办方的参加须知中,有一条非必要的条件,拿到业内人士的推荐信,有了这个推荐信,展台的位置离中心区域会比较近,我想请周厂长给我写这封推荐信。”
周根生不动声色地扶了扶镜框,他当然知道下个月海市要举办这个活动,可他也是刚知道没多久,宁老板有时间写出这么完善的计划书,知道的时间应该比他还早。
还有那顶级的黄山毛尖,也是有人送给宁老板的,想来宁老板的朋友圈非常广啊。
“宁老板消息还挺灵通的,没错,是有这么个活动,宁老板是想独自一人去参加吗”
“大概率是我一个人”
周根生想了想,把计划书放在桌上,看向宁凝,“是这样的,这个活动我其实也是想推荐自己厂里的人去,主要是想让他们去见见市面,不要当井底之蛙,但是如果宁老板去,以宁老板的手艺,我觉得还是很有希望可以搏一搏的,说不定还真能杀出重围”
宁凝客气地笑了笑,“周厂长说笑了,我也是想去见识一下,只是有条件能选更好的展台,我不想放弃罢了,这不,让周厂长见笑了。”
周根生不赞同地笑着摆了摆手,“宁老板不用这么谦虚,你做的点心很不一般,至少比我吃过的很多点心都要好吃,你只要去参加了,即便是没有得到第一,但也不会差。
要知道敢去这活动的都是有两把刷子的,能取得好名次,足以证明在全国范围内的点心手艺了。
所以,我是这么想的,我可以给你写推荐信,不过如果方便,正好我选的那几个人可以跟着宁老板打打下手,帮忙做些粗活,至于你是以宁记还是以个人的名义去参加,这是你的权利,说白了我就是想让他们能跟着体验体验。”
这对宁凝来说,其实算不上什么要求,毕竟这推荐信他大可以给自家糕点厂的人,就算是最后没选上,那也是给了自家人。
她就不同了,首先她不是糕点厂的人,周厂长给了她推荐信,不给自家,到时候糕点厂的人要是追问起来,他也不好做。
他想的这个法子,已经算是双方能共赢的好法子了。
她需要推荐信,他的人需要历练长见识,彼此各有所需。
“这个我可以接受,只是选的人我需要亲自见一见,我不求他们技艺多高超,但是人品一定要可靠。”
她可不想到时候为了其他事分心。
“那是自