拌均匀，再用一截削了竹节的竹管，找到肠子的一头就可以开始灌肉。
徐璈被指导后临时上岗，灌肉的动作有些忙乱：“这些全部都灌肉的话，肉馅是不是不够？”
“不用全部都灌。”
桑枝夏拖过装了大肠的木盆，解释说：“小肠用来灌肉做腊肠，这些大肠跟着猪头肉一起卤了，晚上吃卤肉锅子？”
徐璈心不在焉地点头：“这是在为年下做的准备吗？”
“是啊。”
转眼就是年根下了，她之前还琢磨，是不是要在村里谁家杀猪的时候去买些肉回来做年货，还好徐璈进山一趟省了这些钱。
徐璈虽是嘴碎不正经了许多，可也不耽误手上的活儿。
在打下手这一块儿，他显然是已经磨炼出来了。
嘴上有一搭没一搭地扯着无用的闲话，桑枝夏也很快就调配好了卤肉用的卤药包。
剔下来的三副猪头肉一次卤了吃不完，她只往锅里放了一个，剩下的跟分割好的肉放在装满腌料的木盆里打滚转圈，沾满腌料后放在擦干净水的大木桶里