“清川姐,真是谢谢你,这个张楚,我真是看不顺眼很久了。”西萌笑笑,“今天,真是出了一口恶气!”
她脸上有些落寞,但是很快就恢复精神,“我得去告诉我哥,这个张楚就是故意,拆散他和嫂子的。”
“清川姐,改天我请你吃饭!”说完,西萌带着一帮小姐妹,头也不回的走了。
阮清川这才松了一口气,跟着韩家兄弟进了包间。
刚刚落定,韩子贤就忍不住发问:“清川姐,刚才那都是什么人啊!”
阮清川很是头疼,这些事情都是一团乱麻,自己都理不清楚。
她不知道怎么开口,韩子贤心领神会,“不管怎么样,咱们这次也算是大获全胜,对吧!”
阮清川点点头,“是,这就叫众人拾柴火焰高!咱们共同的胜利!”
韩子杨见她,并没有被影响心情,顺势转移话题,略过这件事不谈。
“不是说好,这家签菜,如何如何好吃。”他把菜单递给阮清川一份,“快点菜吧!”
韩子贤当即道:“我推荐这家的羊头签,最是地道!”
阮清川一听,馋的不行,口水都要流下来了。
这羊头签,是只取羊脸颊肉,一只羊,统共才能剔出一掌肉。
将脸颊肉拆成细丝,加蛋清调和成馅料。
裹上猪网油,卷成细长筒状。
先上锅蒸熟,须得蒸得软嫩,但不能发面、散烂。
用蛋黄面粉挂糊,下锅油炸。
色泽金黄诱人,酥香可口。
茹姨在阮清川小时候,苦练两年多,才能做出完美的羊头签。
所谓一通百通,只要掌握住火候,各种签菜都不在话下。
阮清川想到这,口水分泌的更加旺盛。
况且这签菜,寓头极好。
每次阮清川有什么大考试,茹姨都会做上一桌签菜。
因为签菜形似上上签,有吉祥的寓意。
茹姨说,吃了签菜,好运自来。
虽然阮清川从来不信,但是有家人的关爱期许,她总觉得心中一暖。
几人又点了鸡签、莲花鸭签,各种荤素签。
其中阮清川,最中意莲花鸭签。
这赏石坊的莲花鸭签做的更妙,吃不出半点腥气。
还能品到一丝鲜甜,里面用的也不是猪油网,而是腐皮。
之前吃的菜夹上两筷子,就感觉多有油腻,这道莲花鸭签,更多的是清爽。
笋丝增加了脆爽的口感,层次丰富,焦酥细嫩,唇齿留香。
阮清川感觉这道菜,比之其他,还多了点什么。
不知是什么造就了,神来之笔一样的鲜甜。
她当即打开洞察之眼,只见菜上面浮现几行小字。
{碧云水库活鸭107.8元华币/只}
{冬笋32.5元华币/斤}
{特质腐皮10元华币/张}
{滇池活鲤鱼68元华币/条}
{港城鲜虾89元华币/斤}
{鸡蛋8元华币/斤}
看样子这莲花鸭签的美味鲜香,多亏了鲜虾鲤鱼,提供了一抹鲜甜。
阮清川觉得甚妙,要是帮茹姨在仁恒家园开新店时,能有这道菜撑个场面,想必是十分不错的。
“韩子贤,看你对这如此熟悉,是不是经常来吃。”阮清川面带笑意,“你认识这赏石坊的主厨吗?”
韩子贤犯了难,“虽然我经常来吃,但是还没见过主厨。”
他挠了挠头,“我每次来,只管闷头吃菜,没怎么注意是谁掌勺?”
“怎么样?这的签菜,味道是不错吧!”
“当然,每道菜的尺寸劲头儿,都掌握得恰到好处。”
阮清川很是遗憾,能做出这么惊艳的食物,想必本身一定是,一位经验丰富的大厨。
就是没法见到这个奇人,虽然自己不会厨艺,但是吃了这么多年好东西,舌头还是比较灵的。
韩子杨见阮清川十分失望,“阮小姐,既然喜欢,不如多来吃。说不定哪天就能,见到这的主厨。”
三人准备结账,阮清川率先刷了卡。
“阮小姐,这怎么能行!本来就是韩子贤,给你添了麻烦。这怎么还好意思让您请客,该是我们请你才对。”韩子杨面上发红,他平时虽然不喜欢,和别人打交道,但做生意这么多年,基本的社交礼仪只,还是知道的。
阮清川一挥手,表示,“有机会,下次你请。”
韩子贤笑嘻嘻道:“清川姐,才不会在意这些小钱,哥你就别纠结了!”
韩子杨也只好作罢,只想着下回有机会,一定要回请阮小姐。
三人就要出门,没成想,就被在大厅被叫住了。
“韩子杨!”
韩子杨一回头,只见一个身形壮硕的男子,阔步走来。
“邱厚云