老板娘,三人颠颠跟了过去。
这家店除了卖烤好的串和烤肉,还有现做的小龙虾和几样招牌菜,明灶就在外边。
明夏和老板娘商量“大姐,用你的材料,我们自己做一锅行吗,钱你照收。”
老板娘有点犹豫,明夏看着不像是会做饭的,陆天然三个更是一看就没进过厨房“小姑娘,你别闹了,你们这一个个细皮嫩肉的,要是出点什么事,我哪付得起责任。”
明夏“我朋友在这,她们可以作证,无论有什么意外,都不需要你负责任。我要是把锅什么的弄坏了,还会十倍赔你。”
陆天然也想看看明夏是不是在吹牛,几人连连恳求,老板娘这才勉强答应,给明夏拿来一条新围裙。
小龙虾都是提前洗刷干净的,不需要另外处理,明夏扫了一遍调料,就点火烧锅,忙活起来。
陆天然三人互相看了一眼,都觉得明夏敢在这么多人面前做饭,可能真的有些手艺。
陆天然“明夏以前不是在乡下住吗,是不是跟那里的人学的厨艺”
白琦“看她好像很熟练的样子。”
姜甜“我好像已经闻到香味了。”
“”
明夏先把锅烧热,然后倒入一锅底油,等油温升至七成,再将准备好的葱姜段,洋葱丝放入油锅炸香,待炸至变色捞出。此时豆油已经由橙黄变成金黄,倒出备用。
再次开火,将油烧滚,下入八角、香叶、冰糖、桂皮,花椒炒香,等香味出来,明夏把整盆小龙虾都倒进锅内,翻炒几次,加盐、生抽、蚝油、水,大火闷二十分钟。
等待的间隙,四人回到刚才的位置,边吃串边等。
只是陆天然三人都没法安静坐着,每隔两秒就有人往那边探头,还要问一句“还没好吗”
明夏刚开始还会回答,后来知道她们不是真的想问,就默默低头吃串了,耳边时不时传来好香啊的感叹。
明夏把榴莲千层切好,分给小伙伴,三人却连看都不看,一心眼巴巴的盯着不远处冒着热气的大锅,偶尔还要咽下口水。
好不容易熬到了二十分钟,明夏站起身,另外三人立马跟上,生怕落后一步。
来到灶旁,明夏把小龙虾捞出放在一边,把汤汁另外用碗装了,将锅刷干净,把之前准备好的油加蒜蓉炒香,最后把滚烫的油一勺一勺淋在小龙虾上面,香气顿时发散出来。
姜甜无意识舔了舔嘴唇,她有预感,这将是她这辈子吃过最好吃的小龙虾
明夏用剩下的油和刚刚盛出来的汤汁重新烧开,铺在盘底,这一锅蒜蓉小龙虾就做好了。
一大盆四五斤,姜甜捧到桌边,白琦早就收拾好了桌面,陆天然负责分发一次性手套。
一切准备就绪,早就迫不及待的三人,也不管烫不烫,纷纷上手。
掰开龙虾壳,里面红软q弹的虾肉就露了出来,沾上鲜亮的汤汁,咬一口,鲜香麻辣,直冲脑门。
姜甜享受的闭上眼睛“好吃太好吃了明夏你真厉害”
白琦一边吃一边表达赞美“这是我吃过最好吃的龙虾,比澳洲大龙都好吃”
陆天然吃的最快,根本没空说话,只伸出一根大拇指表示明夏棒棒哒。
有刚进店的客人,使劲吸了吸鼻子,露出惊喜神情“老板娘什么东西这么香快给我来一盘”
老板娘哪里端的出来,指着明夏那一桌“喏,人家小姑娘用我们东西自己做的。也不知道她是怎么做的,竟然这么香,我都想要点来尝尝。”
客人失望的叹了口气,只好要些别的来吃。
要是平常,他也不觉得这些东西难吃,可闻着那小龙虾的特殊香味,再看自己手里的,简直味同嚼蜡。这根本不是给人吃的东西
客人挣扎了一番,忽然站起身,来到明夏那一桌,笑着问道“小姑娘,你们这小龙虾闻着好香啊,能不能给我尝一个”
明夏还不至于那么小气,让那人自己拿,倒是白琦十分护食,瞪着眼睛警告“你只能尝一个”
那客人见明夏好说话,本来还想开口多要几个,不想同行的小姑娘是个厉害的,只好作罢,拿了一个小龙虾和明夏道了谢,回到座位万般珍惜的品尝起来。
明夏看到并不觉得奇怪,以往只要她下厨,村民每次都会吃的舔手指。
她是真的很有厨艺天赋。
而在场的其他客人早就馋的不行,只是碍于面子,不好找几个小姑娘要吃的,有人开了先河,他们也就不顾忌了,一个接一个,都想来尝尝。
明夏同意,白琦三人自然不能反对,只是一个个都默默加快了进食速度。 ,