这么大的鱼，力气自然也大，尾巴抽在腰上格外疼。
水娃是一边揉腰一边踢着大鱼泄愤“让你打我让你打我”
“好了，好了，别打了”
龟爷爷拉住水娃，然后从旁边的木头上掰下一根树枝，顺着鱼鳃插进鱼头中。
原本被水娃踢得乱蹦的大鱼当即停止挣扎。
水娃蹦跳着跑到木排后方，从最大的那根木头上解下一把菜刀。
因为冶铁工业落后，在金锋来到这个世界之前，大康的铁器价格都非常昂贵。
这把菜刀是龟爷爷的师父传给他的，已经用了几十年，刀身都被磨去了一小半，如果是在前世，恐怕早就被扔掉了。
但是龟爷爷和水娃非但没有扔，反而极为小心的保管。
龟爷爷每次出门都要带在身上，放排的时候，都要把菜刀牢牢捆绑在最大的那棵树干上。
万一放排的时候出现危险，或者木排被冲散了，龟爷爷只要没死，也可以找到菜刀。
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之所以如此小心，是因为这把菜刀是爷俩最贵重的家当，万一弄丢了，爷俩剖鱼都没工具了。
水娃握着菜刀来到大鱼旁边，蹲下身子便准备剖鱼。
但是这种大鱼他是第一次见到，一时之间竟然有些不知道从何下手。
龟爷爷笑着接过菜刀，一边熟练的处理大鱼，一边说道“这条鱼太大了，咱们吃不完，等下给你虎子叔送几块，回来我再教你怎么晾晒盐巴，然后咱们把吃不完的腌一下。”
这条大鱼就算去掉鱼头和骨头，也至少有七八十斤重，别说爷俩，就算他们给关系要好的放排工送一些，短时间内也根本吃不完。
现在天气热了，不腌制一下，恐怕一两天就放坏了。
水娃这个年纪的孩子正是好奇的时候，一边帮忙，一边问道“龟爷爷，听虎子叔说，盐巴就是用海水晒成的，真的吗”
“是真的，”龟爷爷指着左侧的海滩说道“看到那边的滩地了吗，那就是用来晒盐的，以前这里可热闹了，现在国师大人造出了更好更便宜的盐巴，不用再来东海拉盐，这里好像没落了。”
“龟爷爷，咱们川蜀也有海吗”水娃又问道。
“我只知道咱们川蜀到处都是大山，没听说哪里有海。”龟爷爷笑着回答。
“你刚才不说盐巴是海水晒出来的吗，咱们川蜀要是没海，国师大人从哪儿弄的海水晒盐”水娃又问道。
龟爷爷虽然是放排圈子中的泰斗，其他方面的知识却不多，甚至连矿盐都没有听说过。
不过龟爷爷也没有不懂装懂，而是笑着说道“这个我哪里知道，我要是知道了，就自己去晒盐了。”
“那等我见到国师大人了，一起问问他。”水娃说道“等我问出来了，回来告诉龟爷爷。”
“好”龟爷爷笑着点头，心里则微微叹了口气。
他和水娃都是地位低下的放排工，对于他们来说，县令就是高高在上的大人物了，更何况金锋呢
龟爷爷觉得，水娃能远远见金锋一次就不错了，想要近距离提问，无异于痴人说梦。
但是看着水娃期待的目光，龟爷爷又不忍心告诉他实话。
谁年少时没有一些美好的期待呢，长大后就清醒了。
龟爷爷也是从小在水边长大的人，吃的鱼比正经粮食都多，剖鱼技术更是没得说。
嘴上和水娃说着话，手里的大鱼已经被他分成了大大小小的条状肉块，就和集市上屠夫卖的猪肉一样，只不过新鲜的鱼肉比猪肉剔透得多。
船上携带木材和生火都不方便，一些渔民出海时，为了省事，会把某些鱼肉切成薄片直接吃。
此时木排上剩下一副完整的鱼骨架和一个硕大的鱼头。
鱼骨架上还有一些肉，和鱼头一样，都是用来煲汤的好材料，但是爷俩的陶罐太小了，炖不下这么大的鱼骨头和鱼头。
水娃从龟爷爷手里接过菜刀，就要去砸鱼头，却被龟爷爷一把拉住了。
“你把鱼脑取出来，鱼骨上的肉也剃干净就行了，鱼头和骨架留着。”
“留这玩意儿干什么”水娃纳闷问道。
“这么大的海鱼在川蜀可是新鲜货，两河乡有个员外郎特别喜欢买大鱼骨头，挂在家里当摆件，几年前我们从东海带回去一个鱼骨架，还没有这个大，被他花五百文钱买走了”
龟爷爷揉了揉水娃的脑袋“咱们这个鱼骨架这么大，肯定能卖个好价钱，到时候给你买猪肉吃”
淡水鱼一般个头都不大，斤已经算是大鱼了，这条大鱼至少好几十斤，在淡水鱼中非常少见。
物以稀为贵，这种鱼在海边不稀罕，但是在川蜀却是稀罕货，一斤海鱼肉至少可以换好几斤野猪肉。
“一堆不能吃的破骨头也能卖钱，真不知道有钱人是怎么想的。”
水娃嘴上说着，手上却没停，按照龟爷爷教的办法，开始挖鱼脑。