凉菜之后，紧接着便是蒸笼里的热菜。
梅菜扣肉，夹沙肉，珍珠丸子，一样样被端上桌。
有了拌猪头肉的经验，大家首先把目光对准了没吃过的珍珠丸子。
圆圆的丸子外面裹了一层蒸得晶莹剔透，仿若珍珠的糯米，一口咬下去，里面是肉糜团成的丸子，似乎还加了点莲藕碎，肉糜的细嫩跟莲藕的清香混在一起，鲜香可口，风味十分独特。
吃完一颗，他们又赶紧尝了尝梅菜扣肉跟夹沙肉。
虽是酒席必备的菜色，但今天的味道却格外可口。
有人没忍住问何滔，“你是怎么认识何家请的厨子的？”
何滔嘴里还塞着一块扣肉，含糊道：“我吃过两回他做的菜。”
同桌的其他人：……
所以他们全家都来何家吃酒席，并不仅仅是因为面子，而是早就知道这厨子做菜好吃？
“知道今天何家的厨子做菜好吃，都不告诉我们一声。”
何滔吃得头也不抬，“我说了你们就会信吗？”
其他人不说话了，因为确实不会信。
说不出话，便埋头吃菜。
吃着吃着，桌子的一角有人搬了板凳挤进来，“我跟你们一起吃点。”
一桌人闻言同时抬起头，看着这半道杀出来的抢食者。
“你不是去大志家吃酒了吗？”
“别提了，”来人一筷子夹走一大块红烧肘子，“他家只准备了十六桌，结果二十桌都坐不下，分下来每样菜就一点，下饭都不够，最后那道鱼，端到我们桌就一个鱼头一个鱼尾，鱼身不知道上了哪张桌子。”
其他人看着桌上每碗都冒尖的菜，内心忍不住暗喜，但还要安慰两句，“虽然菜量不够，但裕兴楼厨子的手艺总是不差的。”
来人这回叹了长长的一口气，才道：“你们知道的，裕兴楼的厨子晚上要回云阳城住，早上再赶过来，早上开工本来就比较晚，今天又急着出菜，鸡肉没炖够火候，咬都咬不动。”
他们村离云阳城比较远，裕兴楼的厨子来做酒席，通常是要到未时初才出菜，今天大志那边开餐的时间提前了小半个时辰，确实有些赶了。
“这……你赶紧在这吃点吧。”
其他人只能这么说。
在村西头没吃饱，能想到往这边跑的不止他一个，陆陆续续的来了好些人。
甚至有人在这边占着位置，然后跑那边去叫家里人。
好在何家准备的菜足，一桌多几人也不怕不够吃，甚至厨房里没盛出来的菜，都还能多开两桌。
村西头大志家的人，看着桌上不够吃的菜，焦头烂额地跟厨子商量着临时加菜。
结果商量完一出来，听到有人拉着家里人，躲在角落里，压低了声音道：“何家今天的菜比这里好吃太多了，现在赶紧过去还能吃上一些。”
又叮嘱，“你假装有事，别让其他人知道了。”