全部经过火燎后，章禹喊道：“来个人帮忙把上面刷一下。”
话音刚落，就有个妇女走了过来，接了他手上的活。
新的灶火力已经上来，章禹赶紧两个灶一起使用，一个焯羊蹄，一个焯五花肉。
趁着这会的时候，他又马不停蹄的把鸡剁成一块一块的，等会用来熬鸡汤的。
五花肉焯水好了，章禹直接换了水，然后焯水鸡块。
藕已经被人帮忙打成碎末了，章禹直接加进刚才剁好的馅里，开始调味。
一大盆肉馅加藕沫，章禹估摸了一下，开始加入私聊比例的调料。盐、鸡精、蚝油等等，直接用勺子在不锈钢盆里舀就行了。
为了方便，这些调料早就被倒入不锈钢盆里了。
千万别疑惑要加多少比例的调料。问就是凭感觉加，绝对不会错的。
等调料加好了，看了看坐在一旁的李晓云。
“来，过来！”章禹喊了她一声。
李晓云抬起头看向她，“干嘛！”
“给你找个活干。”章禹笑呵呵道。
“什么活？”李晓云一脸好奇的走了过来。
递给她一双筷子，“看到了没？”指了一下不锈钢盆里的肉馅，“使劲的顺着这个方向搅。”章禹示范了一下。
“懂了没？”
李晓云这下来兴趣了，“懂了，看我的吧。”
说完便把手机搜了起来，然后接过筷子飞快的在盆里顺时针搅拌。
章禹见了，脸上露出笑意。
等着手酸吧。
把刚刚焯水好的五花肉拿了过来，章禹开始处理这个，做腐乳扣肉。
之前他做的时候，是直接把肉煮好。但宴席上这么搞肯定不行，太费时间。
先拿牙签肉皮那面扎着，然后把买来的瓶装蜂蜜抹在上面，至于这种厂家生产的蜂蜜有几层真，他就不知道了。
等全部抹好后，章禹开始调味。
拿着一个大的不锈钢盆，章禹快速把腐乳扣肉需要的调味给搞定。
开始切肉。
李晓云这会速度已经慢了，只感觉手算的要命，刚换了一个手，就见章禹快速的将一大块五花肉给切成片了。
“章叔，你这刀工可以啊！”李晓云看着案板上厚度差不多的五花肉片，一脸惊讶。
“没有金刚钻，怎么敢揽你叔这活。”章禹耍个刀花，装了个比。
李晓云看着双眼冒光，“等一下，我拍一下，你再耍个。”
章禹哪会听她的，“行了，赶紧搅吧，都还没上劲。”看了一眼她搅的肉，章禹暗地摇了摇头，等会还得他来。
拿了六个大碗，把肉片整齐的码在上面，然后加入调汁，随后章禹拿了一个蒸笼过来，将这些碗放在上去，等会起锅蒸熟就行了。