的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。
烧大席不一样，食材只有这么多。
一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。
土豆打完皮后，就歇着了，那是不可能。
打完皮后，该切丝还是切滚刀块，得都切出来。
准备好土豆后，在去做下一个菜的备菜流程。
云溪也不慌不忙，只等着食材，一会准备下锅。
过程不重要，重要的是最后有一个完美的结果。
确保今晚的羊汤面能准时上桌。
腌鱼的配料十分钟后，准时就拿过来了。
云溪把腌鱼的料汁调好后。
转头一看，鱼还没有处理好。
掏鱼饵的流程都没有走完，更别说切花刀的流程了。
云溪耐心等待。
眼看时间已经过去三十分钟了，羊肉还没有处理好。
云溪就走过去，想看一下进展如何，是不是已经切好了，只剩下跺块了。
云溪刚走过去。
眼前的景象蒙了。
一整只羊，只切下俩只腿。
但是站在跟前的有八人。
云溪很好奇，这么多人站在这里干嘛。
走过去，才看到。
原来是一人先拆解羊腿，另一人拆羊排。
这一番流程走完，得多费劲。
云溪来之前已经领悟了打电话流程，现在领悟帮厨流程。
已经习惯了，没有那么无语了。
改变不了他们，就只能改变自己了。
云溪上前看着时间，说道：
“时间到了。”
云溪看着他们，没有说话。
这时，切羊肉的小哥赶快说道：
“主厨，在给我们二十分钟，我们一定完成。”
小哥赶快跟云溪说着。
来刘家帮厨，一天一人五百。
这钱谁都想挣，活轻松，还好上手，如果云溪去跟主管说了，肯定要让他们回去。
云溪看着他们，说道：
“只有最后二十分。”
云溪看着时间，最多二十分钟。
晚上六点开饭，吊羊汤就需要三小时，现在已经下午俩点了。
这些帮厨小哥们，瞬间也有点乱。
帮厨的组长很澹定的说着：
“不用担心，我去找主管，给咱们争取时间。”
之所以这样说，因为帮厨组长是主管的外甥。
要不是这层关系，今天也轮不到他们来做帮厨。
想来的人太多了。
其他人以为有希望，心里也就安心了。
没有刚才那么着急了。
他们也是第一次给大席做帮厨。
之前没有接触过，所以习惯性的把酒店后厨那一套都带进来。
没过一会，帮厨的组长就耷拉着脑袋回来了。
一开始出去的时候还昂首挺胸。
这会回来，直接耷拉着脑袋。
切羊肉的几人，看着老大回来，询问着原因。
得知是刘婷找来的主厨，一个个的都着急了。
完不成切割羊肉，主厨一句话，他们就得滚蛋。
这样的话，钱也挣不到了。
切羊腿的人说着：
“老大，这可怎么办，晚上六点开饭，咱们现在才切下俩只羊腿。”
听到这话，其他人都慌了，也议论起来。
“是呀，晚餐的羊汤面可是大小姐点的，一会剃不出羊骨，吊不出汤头，都得滚蛋。”
“咱们平常的羊肉，都是用机子切割，哪有这样剔骨的，还要用羊蝎子吊汤头，这不是难为弟兄们吗？”
“现在是说这个的时候吗，一会切不出来，咱们的滚蛋。”
“帮厨随时换，人家主厨可是大小姐找的，咱们一个打杂的，还跟人家扛，这不是找死吗？”
另一个人也埋怨着，说道：
“没错，还不如听人家主厨说的，没准现在已经弄好了。”
“是呢，这一天五百的钱，谁也想挣，我可不想走。”
这话一出，所有人都赞同。