矿上的工人订了阿梨家的鱼脯，说是今天下午要。
吃过午饭，白秋生弄好鱼，阿梨开始处理。
打鱼肉 ，然后加入调料，按比例加鸡蛋和粉。
白秋生在一边看着，把阿梨的每一个步骤都记了下来，阿梨不在家时，他可以弄。
这些天，因为家里一直在炸东西，油用得非常快。
前几年大家都会种油菜，然后收油菜籽用来炸油。
阿梨并不喜菜菜籽油烧的菜，没有花生油来得香。
她喜欢用花生油烧菜。
家家户户更多时候是去买肥肉炼油，搭配着家里的花生油一起吃，或者街上买回豆油，搭配着家里的花生油或者菜籽油一起吃。
这个年代，大家的菜里几乎不见油腥的，为啥，油要省着用，不能乱用。
更多时候，是炼猪油，一是猪油炒菜香，二是猪油的成本相对要低一些。
白秋生看着家里快要见底的豆油，想要明天要买十斤油回来。
以后家里用油的地方多，这个油是个大问题。
想到这里，想到了村里分给他的那块山。
可以多种些花生，花生一年可以种两季，收成上来之后，就用来榨油。
也就是说，这一阵就可以把山上收拾一下，然后种上第二季的花生。
“阿梨，你说我们那块山用来种什么果树最好。”种桃子也是可以的，只是桃子的挂果期慢。
不过桃树不用怎么打理，种下去之后，只要保证水分足够，长大肯定是没有问题的。
“
种水蜜桃吧。”白河村的水质不错，种出来的桃子很甜，如果种出来的水蜜桃比其它地方的桃子好吃，这也是一种优势。
“桃子收成慢。”想要立即看收成的，除非种花生萝卜之类的，这类东西周期短，收成快。
“爸，不着急，在大山上种东西哪有这么快，慢慢等呗。”阿梨倒是不着急。
她不指着果园发财，就是想自家有块果园，心情不好时，可以到山上转转。
就像她现在，只要她愿意，有很多发财的点子，就看能不能忙活开来。
“也是，那我们就先种些花生，现在家里用油的地方多，自己多榨些，也能少买点。”
阿梨嘴角一抽，他爸果真是老实人呀。
用珍贵的花生油炸东西，炸出来的东西不香才怪。
也就是现在，花生油很普通，再过个十几二十年，想要用上淳正的花生油，可不是一件难事了。
不过，那都是后话。
她现在处在这个年代，自然要接受这个年代的一切。
“也行，你看着办。”阿梨快速的搅拌手上的活，顺时针旋转的拌着。
白秋生接过阿梨手上的活：“我来吧。”
阿梨把手中的活交给白秋生，去准备下一项工作。
锦兰拿着一本收坐在灶前。
对于姐姐弄东西的过程，她不感兴趣，她只对吃的有兴趣，更多的兴趣是在看书上面。
她新得了一本小说，是讲知青爱情故事的小说，这会正一边看着火，一边看着书。
阿
梨把油倒入锅中，开始热油，油热了之后，手持搅拌均匀的粉团，一手拿着勺子，一下子出来一个。
油锅里冒着小泡泡。
白秋生全程站在一边，就这样看着她。
阿梨做事很认真，也不急不燥，仿佛这些事一点都不枯燥，像是享受一样。
白秋生想到这里，不由苦笑一声。
从小到大，阿梨都没有什么朋友与她玩，她习惯了一个人的日子，大概只有在做美食时，她的心情才会好一点，才会忘记她自己的长相一事。
白秋生脑补了一出阿梨成长的历程，心里更加疼惜这个女儿。
如果不是当初自己出了事，阿梨的性子肯定是另外一个模样吧。
没有人排挤，没有人嘲笑，活得肆意。
没一会，一锅鱼脯就出锅了。
“好香，我要吃。”狗鼻子出身的锦兰站起来用手指夹了一个扔进嘴里，又用火钳送了一灶柴火进去。
“刚起锅，小心烫嘴。”白秋生提醒着。
“爸，没事，我都不知道吃了多少了。”白锦兰不介意。
“ 这个变成了她的零食。”阿梨笑着。
“姐，姐，家里又炸好吃的了吗？”白富华正在外面玩，闻到油香味，带着一身泥冲进来。
来厨房看了一眼，立即转身：“我去通知肖建。”
通知一声五毛钱呢，这钱不挣白不挣。
阿梨等人：“……”
“这个肖建，还真是人傻钱多。”白锦兰冷笑。
“他可不傻。”阿梨轻笑：“至少知道用钱。
”
能够用钱解决的问题都不是问题，不像他那个爸，才是真正的一肚子坏水