简简单单一碗小米粥,米香四溢,苏大嫂知道她家甜甜喜欢吃甜的,想到柜子里还剩下点儿的红糖,那是半点儿都不犹豫的放在了粥里。
“来,甜宝,不是饿了吗?快过来喝粥,还有糖呢!”
苏大嫂连忙招呼着苏甜甜过来。
“好。”
苏甜甜把两勺糖往粥碗里一搅,也不要别的佐粥小菜了,趁热来了一小口,红糖的甜和南瓜的糖分抚慰了她空荡荡的肚子。
“妈妈,今天晚上吃什么啊?”
苏甜甜小心的捧着粥碗,眨巴着水灵灵的大眼睛看着苏大嫂。
苏大嫂看了看米缸,虽然公公刚买了一些米面,可是过几天就要盖新房了,到时候肯定是要请人来的,要是没有细粮出来撑撑场面,那也太跌份儿了。
所以这点儿细粮一点儿都不能动,那就只能是……
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“今天吃煎饼子,配着小米粥,妈妈再单独给甜宝做个鸡蛋羹,好不好?”
粗粮就粗粮吧,苏甜甜也不介意,粗粮做好了也是很好吃的,并不会比细粮差,后世里很多人还专程吃粗粮呢。
“好,甜宝不要鸡蛋羹,甜宝跟妈妈一起吃煎饼子。”
苏甜甜捧着粥碗,小口小口的抿着,有福同享有难同当,她才不会做那个例外呢!
苏大嫂听到她家甜宝的话,心软成一团,都是她没本事,害的她这白白胖胖的小闺女跟她一起受这种罪。
眼泪不争气的想要流下来,苏大嫂连忙昂起了头,不想让苏甜甜看到她这狼狈的一面。
“好,我的甜宝真是长大了。”
苏大嫂缓了缓情绪,然后把粗粮面和精面都舀了一些出来,粗粮面加上等量的精面和一点儿盐,一起和成团饧着。
她家甜宝要跟她们一起吃,那就不能只吃粗粮的了,不然拉嗓子,还是得加上一点精面。
她打算用这些做煎饼子,这样做起来简单又不费油,正好适合她们家。
可是要是没菜,只干巴巴的咽,别说是甜宝了,就算是大人都吃不下去,还是得做个菜。
面团饧着的时间里,苏大嫂把南瓜切成长条放锅里蒸着,等南瓜熟了才放到一旁备着。
想了想,苏大嫂又去拿了两个咸鸭蛋,这鸭蛋还是甜宝去浅水滩摸来的呢!
虽然她家甜宝说不吃,可是她哪儿舍得让她这白胖胖的小闺女吃这些没营养的东西呢?
把那两个咸蛋黄碾碎,直到它们里面的油都流出来了再下锅翻炒,看了看自己乖巧的小闺女,苏大嫂狠心在锅里放了油,可也仅仅只是一点点。
随后将南瓜条倒入一起翻炒,等南瓜表面都均匀的沾上了蛋黄,一碗咸鲜香味扑鼻的焗南瓜就做好了,盛在早就准备好的粗瓷盘子里,色泽金黄,一看就特别诱人。
“来,甜宝,先吃点焗南瓜垫垫肚子。”
苏大嫂单独留出来了一个小碗,里面满满的都是鸭蛋黄,这是对她家甜宝的偏爱。
苏甜甜刚想拒绝,可是看到了自家妈妈眼中的希冀,又看到了旁边大盘子里面还有,那拒绝的话就怎么也说不出口了。
等苏甜甜乖乖的接过了小碗,配着甜粥一起吃的时候,苏大嫂又剁碎了一个鸭蛋白搅在面糊里,搅拌均匀后就着泛着些许油光的热锅开始煎饼子。
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舀面糊进锅,等略微凝固之时快速的翻个面,厨房里的厨具在苏大嫂手里很是听话,像是通了人性似的。
不断重复着这些动作,很快簸箕里面就叠起来了一层高高的煎饼子。
苏大嫂扭了扭脖子,又甩了一下有些发酸的胳膊,将做好的煎饼子也放在簸箕里,这样单看没什么食欲,虽然她们家穷,但是必须要在能有的范围内坐到最好才对。
于是她又掐了几根嫩南瓜藤叶,迅速的洗干净,掐小段,焯水,再淋上蒜末、干辣椒油,剁碎了剩下的一个咸蛋白搅拌均匀了,盐就不再加了。
虽然调料有限,味道却也不差,放在煎饼子上,颜色漂亮多了。
刚想把东西摆上去吃饭,苏老太太拿着一只活蹦乱跳的母鸡进来了。
“娘,你这是……”
苏大嫂表示不是很理解,家里一共就四只老母鸡,平常还要靠着它们下蛋补贴家用呢。
这要是杀了,那家里的补贴不就一下子缩水了不少吗?
苏老太太没说话,只静静的走到了厨房的饭桌上,瞥了一眼饭菜,不住的摇了摇头。
“谢家那爷俩是客人,今天还是第一天上门,你就给人家吃这个?寒不寒酸?咱老苏家已经穷成这样了?”
“你没看到那谢家小子头上多大的一个血窟窿啊?伤成这样不补补怎么能行?你是不是存心想要他们笑话咱们老苏家?”
“补补,要补补的。”
苏甜甜