已近正午时分,每家每户都几乎炊烟袅袅。
忙活完半天农活的村民们陆陆续续地回到了家,开始做午膳。
大反派治下的大秦跟宋朝差不多,都是一日三餐,除了一些修行者,几乎没人奉行过午不食。
一回到家,清霜就开始头疼该怎么烤乳猪,秀气的眉宇间,杂糅着几缕为难。
她也就只会些家常小菜,硬菜,她从未做过啊。
不过已经跟便宜夫君夸下海口,她也只能硬着头皮上了。
清霜努力回忆着在现代社会,上网浏览短视频时见到过的关于烤乳猪的做法,终于,有了点头绪。
这只小野猪受了伤,刚死不久,她并不会处理内脏,于是乎,这活,只能麻烦便宜夫君了。
清霜走近坐在石凳上悠闲品茶的龙玄玑,心下忐忑地觑了他一眼。
“夫君,不瞒你说,霜儿不敢下手处理野猪……”
龙玄玑抬眸,“所以?”
“所以,再麻烦下夫君啦。”清霜两手合拳,做祈求状,星眸闪亮,“夫君最好了,一定不会看着霜儿有困难坐视不管的。”
怕他拒绝,她立马补了一句,“处理好内脏后,就能烤乳猪啦,那滋味,尝过一次终身难忘。”
龙玄玑淡淡扫了她一眼,起身走上前来。
看样子是说动他了。
跟这个世界的大反派成亲,还几次三番让他为她‘做牛做马’,清霜内心平白生出一股嘚瑟。
只可惜嘚瑟没多久。
清霜眼睁睁地看着龙玄玑面无表情地将小野猪放血、煺毛、去内脏后,又手持砍刀将小野猪“铿锵”一下,从内腔劈开。
继续手起刀落,斩断了第三、四条肋骨,取出此部位的全部排骨和两边扇骨,剁去两条后腿骨头,挖出猪脑,在两旁牙关各斩一刀。
大反派干脆利落地做完这一切,被开膛破肚后的小野猪就被丢到她眼前。
他那熟练的样子,仿佛对这血腥之事早已司空见惯。
毕竟从军十年,于他而言,这场面着实令他心中起不了一丝波澜。
见清霜目瞪口呆,龙玄玑用打湿的毛巾擦了擦那把染血的砍刀,意味深长地盯着她,怎么看怎么不好惹。
似乎她要是再敢瞎折腾他,她会跟小野猪一个下场。
清霜“咕噜”一下,吞吞口水。
这么好看一张脸,心怎么那么黑呢?
这氛围好诡异,清霜干巴巴地笑了笑。
龙玄玑也跟着笑了。
……就怪渗人的。
清霜心跳如鼓,连忙背过身子转移注意力,目光看向地上死得凉透的小野猪,仔细瞧眼神里还透着悲悯。
愿你以后投个好胎……
悲悯归悲悯,但不影响将小野猪作为食材。
“还不开始?”身后突然传来大反派不急不缓的嗓音。
清霜内心一紧,这是在催促她了。
在大反派的逼视下,清霜手忙脚乱地在水井边把小野猪洗净。
处理后的小野猪轻了好几斤,清霜也拎得动了,将之放在井盖上的砧板上。
做这一切时,她不忘支棱起耳朵,听着后方的动向。
脚步声响起,离她越来越远,她赶紧转过头,虚了口气。
大反派回屋了。
不在这正好,在这反而会让她分心,影响她发挥。
清霜鬼鬼祟祟地在商城里兑换了许多香料。
时间紧迫,她把各种香料诸如五香粉和食盐等擦抹在猪的腹腔内,腌约一刻钟。
接着把调味酱、腐乳、生姜、白糖、蒜蓉、生粉、芝麻酱、汾酒等调匀,涂抹在猪腔内,再腌约一刻钟。
随即将乳猪架在架子上,使四肢绑好固定,用热水烫皮。
一次又一次,直到淋得皮硬为止,再揩干表面水分,均匀地涂上一层麦芽糖浆。
搞定后,明炉开烤。
烤的过程中,得控制好火候,将之不停地均匀翻转。
清霜还时不时用针刺向小野猪,排出水分。同时,进行刷油,将内外烤渗出来的油脂擦去,以免流在皮肉上,影响外观。
大约过了半个时辰,烤乳猪的香气四溢。
玄猫紧盯着被烤得“噼啪”作响的烤乳猪垂涎欲滴,不停地催促清霜。
玄猫:[宿主,烤好了没啊?什么时候能吃啊?]
清霜:[快了。]
看得着吃不着真是痛苦,玄猫急得抓腮挠耳。
终于到了收尾工作,清霜取下烤乳猪放在大盆里,趁热在表面刷上一层香油,即为成品。
色泽红润,形态完整。
清霜将大盆装好的烤乳猪摆放在石桌上,随即进屋内去喊龙玄玑。
“夫君,烤乳猪好啦!可以开吃了!”
闻言,龙玄玑老神在在地放下书卷,从屋内出门,来到小院,坐在石桌前。