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每个人都喜欢吃零食，吃零食不是小孩的专利，大人也喜欢。不过那个年代我们却没有条件去买零食，所有的零食都需要勤劳和聪明才能得到。走亲访友要是谁家端不出零食，日后是要遭人诟病的。
我们这里家里来了客人，请别人吃点零食糕点或是泡茶，方言都说“吃茶”。主人会说“来，坐着吃茶，没什么好东西。”，要是端不出来东西，有些人过好久都会嚼舌根子说“那个谁谁，小气的很，到他家连茶都装不起。”那些年家里来客人，拿不出零食招待，也算是没面子的事情。所以农村人那时坛坛罐罐很多，有装米的、装油的、装咸菜的、装零食的。装零食的都很大，底部垫着生石灰块，什么零食放里面都管一年不坏。
那个年代，到处物质不太丰富但勤劳的人们总能够准备出许多好吃的。像什么花生、瓜子、红薯片、锅片、冻米糖，还有一些叫不出名的品种，基本每家坛子都塞的满满的。
这一坛子零食看着很多，但却并不是可以随心所欲的吃。一年太漫长了，不计划着吃是熬不到冬天再次准备零食的时候。平时除了灶神上天、春节守岁特别场合，其他时候都要家里来客人才可以吃。所以小时候比较喜欢家里来客人，但大人的意思却是相反的，因为招待客人是很繁琐的。
有一种叫冻米糖的零食，是那个年代所有小孩的最爱。虽然也叫糖，严格意义上是类似于沙琪玛的含糖糕点。制作这种食物主要的原料有米花、花生碎、米糖（也叫麦芽糖），现在看来很简单，但那个年代原材料却要准备好久。
每年冬天都会有卖生石灰的，大家会先把坛底的石灰换掉。等到卖米糖上门，把米糖买够。再等着爆米花的上门服务，所有材料都齐了才可以做冻米糖。
爆米花算是冬天里最忙的职业，稍微大的村子可能都会呆半个多月。一个炉子，一个鼓风机，一个带压力表的手摇锅，一个大麻袋，就是全部家当。什么吃、住、烧的柴火，主人家都会安排。
小的时候很喜欢围着爆米花的地方转，那个地方总有一吃的。只不过米花熟的过程取出来有些吓人，一揭锅盖就像放炮一样。这个时候我们都会捂着耳朵躲远，等响完了回来捡落在麻袋外面的米花吃。
等所有材料都齐了就该做冻米糖了。取准备好的米糖放入锅中熬成糊状，要甜一点就加点白糖。锅不要冷，灶里火灭了，倒入米花、花生碎充分搅拌均匀，趁热倒入模子抹平压实。香甜可口的冻米糖就这样做好了，剩下的就是分切包装。等冻米糖充分冷却，揭去模子用刀切成大小均匀的薄片。那时候没有塑料袋大家基本用纸包着，要送人走亲戚的就贴个红纸，包装好的冻米糖放入有生石灰做干燥剂的坛子一年都不会坏。
香甜好吃的冻米糖是不会被人忘记的，只过随着大家生活越来越好，冻米糖已经不用在家里做了，想什么时候吃就什么时候吃。