寿比胡同15号院，厨房
腰间系着围裙的孙浩正在做饭，这家伙一回到家，就开始忙碌！
猪五花肉，洗净，凉水下锅，加料酒、姜，大料，大火烧开，继续煮…
旁边，有位身材高大的中年人在打下手。
嗯…，与其说是在打下手，还不如说他就是在剥蒜。不过，中年人剥蒜的方法却是与旁人不同。
就见他拿过蒜头，先是一瓣一瓣的掰开，然后再放进碗里用水冲洗，等冲洗干净了，便放在案板上用刀拍…，最后再捡蒜皮！
“孙浩，看见没有？
我这剥蒜的方法呀，就是当年跟着陕北老乡学的，简单快捷还卫生。”
“还行吧！”
孙浩看了一眼，就很随意的回道。
“怎么，你还有更快的方法？”中年人感兴趣了。
“有！”
孙浩用筷子戳了戳锅中的五花肉，见可以了，便关火，将其从锅中捞出，然后一边切肉，一边道：
“小时候，村里有白事，经常一办就是四五十桌，可厨子却只有两个。
没办法，他们就只能更省事，把蒜头洗净，连蒜瓣都不用掰开就直接放在大蒜臼子里面捣，等捣成蒜泥了再倒进筛子里筛，筛下去的是蒜泥，而留在筛子里的就是蒜皮。”
“哈哈…”中年人笑了。
“确实够省事的，不过，今天吃饭的就咱俩，好像也用不了那么多蒜泥吧？”
“嗯…”
孙浩点头。
“领导，我介绍的就是一个方法而已。”
虽然聊着天，可孙浩手里的活却一点都不慢，把五花肉切好，把酸菜切好，把粉条泡好，然后就起锅、放油、放入花椒大料红辣椒烹香…
“孙浩…”
“嗯？”
“你知道我为什么喜欢吃酸菜炖五花肉吗？”中年人后撤两步，从旁边餐桌上拿起一把茶壶，倒了两杯茶，放在孙浩手边一杯，而自己也端起一杯。
“嗯…”
孙浩微微思索。
“我想或许和当年那段特殊的时光有关吧？”
“不错！”
在餐桌旁边找了把椅子坐下，中年人手捧茶杯，回忆起了当年。
“孙浩，那个时候，苦，基本上没东西吃，就更别提猪肉了。
唯一的奢侈就是陕北老乡家里自己腌的酸菜，因为少，所以早上吃不到，晚上吃不到，只有中午劳动完回来能炖着吃一点。
那时候，我就想啊，如果顿顿都能吃上炖酸菜就好了，当然，酸菜里面最好还能给加点五花肉，哈哈……”
中年人在笑，可孙浩却是神色严肃，他特别能理解中年人。
这是一种执念！
就像前世，自己小时候从来没有穿过新鞋子、新衣服，全都是捡哥哥剩下的穿。
而等自己长大以后，挣了钱，一有时间就出去买衣服，买鞋子…
即便是穿不着，放在鞋柜衣柜里也好。
时间不长，半个小时左右的样子，孙浩就将四菜一炖菜全部搞定。
蒜拌藕片、粉皮炒鸡蛋、蒜苔炒肉丝、韭菜炒羊血，外加一盆中年人亲自点的酸菜五花肉炖粉条。
“领导，喝啤的还是喝白的？”
把菜放在餐桌上，孙浩就去厨房旁边的储物间里去拿酒，可还没等走过去，中年人就从他放在地上的包里掏出来两瓶茅台。
“孙浩，第一次到你家里来做客，自然得捎点礼物，所以，你还是喝我的吧？”
“好！”
孙浩也不客气，从中年人手中接过两瓶酒，放下一瓶，就给另一瓶起开了盖。
“领导，您能喝多少？”
“半斤吧！
今天到你这里来，主要的目的是来认认门，顺便和你聊聊天，咱不多喝。”
“好的。”
孙浩答应了一声，就从柜子里拿过来两只玻璃杯分酒，每只玻璃杯正好装酒半斤，一瓶白酒倒下去，刚刚好。
“孙浩，来，尝尝…”
孙浩刚把分好的白酒送到中年人面前，中年人就反客为主，从桌子上拿起了筷子，然后便对中间那盆酸菜猪肉炖粉条下了手。
夹起一片五花肉，对着厨房里的灯光瞧了瞧，中年人说了一句“刀工好”，就将其放进嘴里慢慢的嚼。
“嗯，味道绝了，是我当年的味道。”
“哈哈…”
这时，孙浩乐了。
“领导，去年国庆节期间，我送班里同学去宁省中卫体验生活，曾在上滩村住了一夜，而这道菜的做法，就是当时我跟那里的乡亲学的。”
“怪不得呢，怪不得呢，那里距离我当年下乡的地方好像只有300多公里。”中年人一边摇头感叹，一边提起了酒杯。
“孙浩，来，走一个！”
听到招呼，孙浩立刻双手捧杯，把杯子放的极