赵新平看了一眼这黑乎乎的粉条儿，有点儿发愣。
支支吾吾了一下。
“可能是……可能是……”
他也不能瞎说呀。
东西不知道，很容易被人揭穿。
因为他也没尝过味道，谁知道这东西一吃到嘴里能不能尝出口感。
万一自己说的是一样东西，这东西尝出来又是另外一种东西，那就是彻底让自己没脸。
“你不是食堂的科长吗？难道你不知道这菜是怎么做的？”
魏建明微微有些不满，作为一个领导，应该全面了解自己工作范围内的情况。
怎么会不知道呢？
赵新平急中生智，抹了一把额头的汗，急忙笑道。
“领导，您不知道我们这一次举行了一次五食堂的技术大比拼。我带着食堂的一部分职工专门做荤菜，您看到桌上的这五道荤菜就是我带人做的。
而我们的王春生，王副科长带着食堂的另一部分人，专门做其他的素菜，主食和汤类。
所以这方面我还真的不了解，为了避免我们互相之间技术竞争上做手脚，所以我们大家彼此之间是不了解对方做的菜的。
也是为了公平起见。”
这个借口很好，理由也非常强大。
魏建民一听这话，不由地来了兴趣。
“哦，技术大比拼这倒是一件好事儿，咱们日常生产当中就应该经常举行技术大比拼。看来赵科长很有想法。来来来，把你那位对手请出来，让他来介绍一下到底做的都是什么。”
“你们两个人不错，一个人做荤菜，一个人做素菜，也算是各有所长。”
“那么技术大比拼胜利之后会得到什么表彰？”
赵新平咬牙哪有什么技术大比拼啊？他就等着这一次把王春生拉下马。
可是既然领导问到了，就不能不说。
“我们就是技术上比试比试，哪有什么奖励？要不然领导您帮我们设立一个奖励。”
赵新平眼珠子一转，立刻取巧。
这个时候王春生已经被请了出来。
王春生来到跟前。
心情有点激动，这种场面原本不应该他一个副科长出面。
按照赵新平的意思，肯定会打压自己，绝不允许自己在领导面前出风头。
怎么现在他就被叫出来了？
难道说菜肴方面出了问题？
有些如履薄冰地来到面前。
“诸位领导不知道叫我来是有什么事儿？”
“你就是王春生王副科长吧？”
魏建明仔细打量眼前的这个大厨，虽然胖，但是一脸的憨厚。
“这是咱们省里的领导魏领导。”
刘主任急忙介绍。
“领导好，领导好。”
魏建明轻笑，用筷子指了指那一盘黑色的东西，问道。
“我们到现在都没弄明白这个菜叫什么菜。”
王春生看了一眼，急忙答道。
“这一盘叫酸辣蕨根粉。”
“酸辣蕨根粉这个蕨根粉我倒是没听说过。我听说过土豆粉，红薯粉，还真的第一次听说这个蕨根粉。”
魏建明用筷子夹了一缕放到嘴里，眉头微微一舒展，不由的眼神里露出了惊艳。
“这个跟粉条的感觉又不一样，作为凉拌菜来说，很清爽，又有点筋道，还有点脆爽。又酸又辣，配上这汤汁还真是绝配。又开胃，又下饭。”
“领导，蕨根是我们当地的特产，其实山上有不少。可是大多数人对于蕨根这个东西利用率很少，因为蕨根会微微带了一些涩味。
人们日常把它当做食物来吃的话，口感不是很好，可是把它磨成粉，去除各种渣子，过滤之后做成粉条来吃的话，口感还是不错的。”
王春生也是听到冯慧珍给他介绍，才想起来他们当地的蕨根居然还能做粉。
当地是蕨根的主要产地，不过蕨根这个东西不是人们日常种植的，漫山遍野都有。
除非是日常日子实在是过不下去了，人们才会勉强把它当成粮食填肚子。
连王春生都不知道做成粉之后居然口感会这么好。
“哦，你说的这倒挺在理，要是照你这么说岂不是咱们当地多了一项新的创造效益项目。”
魏建明很明显嗅到了其中不一样的气息，他作为省里的主要领导，怎么会不了解省里的分布情况？
省里分布了这么多县市，从地理位置来说，他们这个省算是结合了好几个城市的气候特点。
东边的风沙比较大，土地干燥，种植粮食不容易。
靠西边的又有些潮湿，靠北边的比较干，冷靠南边的又有些炎热。
各地出产不一样。
但是蕨根这个东西魏建明自然知道。
他们也曾经想在这个东西上面动点脑筋，能不能给大家开发出来可以上桌的口