叶远利用船员们休息的时间，正给他们讲解一些制作干海参的步骤。
看了眼听到自己解释后，都露出惊讶表情的船员，叶远笑了笑继续说道：
“你们以为这样就完事了？那你们是想的简单了。这只是一个开始。
清洗后的海参，还需要放进注入波美度的澹盐水中去水煮。加热煮沸后加少许冷水，使温度降至85℃左右。
煮至用竹快很容易插入肉内部为适度。
在煮熟过程中，如发现腹部胀大的海参, 需要用针刺入腹腔，排出水分后继续加热，有泡沫浮出，随时除去。
水煮后的海参，需要通过专业的低温冷风烘干设备将海参烘干。”
叶远讲完，看着一脸惊愕的马桦, 叶远又多解释了几句：
“现在知道干海参的做法了吧？咱们船上根本就不具备制作干海参的条件。
我之所以把他们养在活水区，那是因为活海参离开海水后, 会吐肠子，然后慢慢缩小，营养成分会流失。
把它们放在活水区里，就是为了不让他们那么快的死去。”
听了叶远的解释，船员都紧张起来，那可是几千块一斤的好宝贝，要是真的出了什么意外，这些家伙死的心都有了。
“老大，死了，死了。”
马桦指着活水区喊叫着。
叶远明知道这家伙说的应该是海参，但听这话，怎么听怎么不舒服：
“你全家都死了，怎么说话呢？”
叶远也只是说了这家伙一句, 然后就迅速的来到了活水区，毕竟这些海参价值可是很高的，真要死了叶远也会心疼。
叶远来到活水区旁，看到一些海参, 居然一动不动，看起来很是僵硬。
看到这种结果，叶远的心反倒是放了下去，看着周围都是一脸紧张表情的船员，他笑着说道：
“没事，这不是死了，它们是在休眠，海参一般都会选择在食物丰盛的夏季休眠。
之所以选择夏季，那是因为平日里，海参靠捕食小生物为生，而这些小生物对海水温度很敏感，海面水暖，它们则往上游，水冷则潜回海底。
由于入夏之后，海面暖和，这时生活在海里的小生物纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖，而栖身海底的海参没本事追随。
迫于食物中断，只好藏匿石下休息保养。
一般它们会睡上三四个月，这期间不吃不动，整个身子变硬，待到秋后才苏醒过来恢复活动。”
几个船员听到了他的解释，都是面面相觑。
听说过冬眠的, 还头一次听说有夏眠的动物。这次真是长见识了，世界之大，还真是无奇不有。
这些船员其实还是不了解海参的，就算叶远，也不知道海参还有一个更为神奇的地方。
那就是如果把海参切成两段放入海中，经过半年到一年的时间，这两段海参，会分别成长为两个完整个体的海参。
这是其他动物都不具备的一项特殊能力。
今天开饭比以往都要晚，没办法胖子这个厨师也是下海了的。
当所有船员都在甲板上休息时，龚弘壮这位厨师还要负责所有人的晚饭。
虽然说开饭比较晚，但所有人没一个去抱怨的，他们都知道自己在休息的时候，人家胖子可是没有休息一直还在加班工作。
吃过晚饭，船员们早早就回到了休息区，一天的高强度工作，船员们都已经疲惫不堪。
有些人回去后，直接倒在床上就睡了。
而像王虎生，马桦这样精力旺盛的人，则是三三两两的聚在一起，打着扑克来放松自己。
此刻的叶远正坐在船头的躺椅上，看着黑夜的大海，吹着海风。
他和船员不一样，船员们只要打到珍惜的鱼获就可以高兴好久。
而他这位老板，不仅要考虑这些海参的保存情况，还要考虑如何最快的把这批海参销售出去。
虽说海参放在活水区会保存的时间久一点，但毕竟只是久一点而已。而不是一直不会出问题。
所以他现在正在考虑，是就这样直接掉头回去，还是继续在海上进行捕捞。
如果继续捕捞，那么就会造成有可能海参会大批量死亡的风险。
而就这样回去，他又有些心不甘，毕竟才出来几天，船上除了这批海参外，就没有什么鱼货。
这样回航，多少有点不是滋味，虽说这次没有出太远的海，但也是从黄海，横跨了东海才进入的南海。
说句不好听的，渔湾岛距离倭国海的距离，都要比距离南海还要近很多。
来到驾驶舱，丁一正在认真的驾驶着渔船。
点开液晶屏上的海图，叶远认真的思索着，丁一则是一言不发，就好像这里根本就没有叶远这个人似的。
摆弄着面前的海图，发现目前自己如果想要就近靠岸的话，最适合的两个城市，一个是位于南海中南部的沙三市