更新时间:2013-10-07
暮璃得了仙体,自是不累,她也是想耍耍骆岑,看样子他是真吃不消了,便放过了。
敲打出来的浆汁,需要即刻倒入大锅内沸煮,这厨房里的灶台是用柴火加热,这可忙坏了暮璃,前要用大勺搅拌浆汁以便加快煮沸时间,后又要生火,光是打火石生火那关暮璃就已经忍不住想动用法术来解决问题,骆岑看不下去怏怏接过火钳搬了把小凳子坐在灶台后面生火。
“什么都不会干,还说自己的是仙人…”
“骆岑你在说什么呢?”
“没,没什么。”
“真的吗,我可是听见喽。”
“我我,我是说好香啊。”
“你都闻道啦?已经开锅了,不用在加柴火了,过来给你看看好玩的东西。”
骆岑凑过来瞅了瞅,揭开锅盖乳白色的浆汁咕噜噜的冒着气泡,香味四溢妙不可言。
“黄豆一身都是宝,只是你们不会食用罢了,只是我第一次做也不知道好吃不好吃,若你吃的惯,以后你就可以自己做了。”
边说边抽出一双极长的粗筷子,从锅的边缘戳下去一直延伸到锅的另一边抬起。
“见证奇迹的时刻到啦,哈哈。”
白白的皱皱的还冒着丝丝热气的一张白皮被撩了起来。
“好香啊,这是什么,可以吃吗?”
“当然可以,等它稍微凉一凉便可即食,这叫豆腐皮!”
“用这一锅浆汁才做一张豆腐皮也太浪费了吧。”
“说的好,拿碗来你尝尝这浆汁。”
骆岑毫不犹豫送只碗于暮璃手里,在接手回来香味扑鼻,入口有些烫,下肚后回味无穷。
“这叫豆浆,你可以放些糖或是蜂蜜作为茶饮,也可以撒些盐巴作料当汤喝。”
“是,是。”
一碗下肚,又盛一碗。
“别忘了,我们刚才辛辛苦苦磨出的豆泥,虽然已经变成渣了,可这豆渣也可放盐和作料炒制成菜,下酒极好,也可用于养猪,吃豆渣所养的猪肉质细密口感极佳,好看的小说:。”
暮璃给骆岑再盛碗豆浆,随后取来木盆把热豆浆倒入盆内。
“盐卤有没有。”
“有是有,那东西有毒,要它干嘛。”
“快去给我找块来。”
此时骆岑已对暮璃言听计从,不一会就寻来块盐卤。之前的黄豆和现在的盐卤其实都应该花些时间泡上一泡才好,如今为了出成果暮璃倒了些无根水短时间内泡化盐卤,然后用小勺崴一点盐卤水点在豆浆里慢慢的搅拌,半个时辰后木盆底部有凝结的沉淀物出现。
暮璃拿碗给骆岑倒了些品尝。
“这叫豆花,没有毒,别怕,要是毒死你了我会救你的。”
不待骆岑发表意见,暮璃开始在准备好的大木桶上架上一块木板,然后放上平日称量黄豆的木围板当作磨具垫上一块缝隙稍宽的纱布,把豆花倒入磨具定型纱布捆紧,在放上重物压出多余的水分,两个时辰后揭开纱布,骆岑已经很自觉的捧着碗等在旁边。
“这叫豆腐,炒菜红烧清蒸都没问题,压豆腐剩下的水也不是不能再用,却不能喝,用这卤水洗衣服会非常干净哦。”
骆岑一本正经的夹着一块豆腐细看。
“看出什么来了?”
“没有。”
“可是学会了?”
“以后多练几次,这豆腐应能做得更好。”
“为商的道理我不懂,却也明白好东西若天下只出一样,那必定是供不应求,只是这黄豆制法我也不算精通,往后还得靠你自己多琢磨,骆家的振兴就交给你啦。”
“小奶奶请受曾孙儿一拜,以前是曾孙儿太无理了。”
骆岑突然跪下行礼。
“快起来快起来,以前让你这么叫我都是开玩笑的,你这么大个人拜我我怎么吃得消啊。”
“岑儿一定好好研究黄豆制法,定不负小奶奶重望。”
一番言重闹得暮璃羞了一个大红脸,在和骆岑交代几句,端着之前盛出的豆腐豆浆满心欢喜要给莲澈尝尝,谁知敲开房门不见人影,只好碗放在桌上关门退出。
往后几天时间里暮璃根本没有时间见师父,骆岑一直缠着暮璃问这问那还号召了家里主要的家长日日夜夜练习黄豆制法,果然是一家人默契度之高,一夜之间安排分家一部分人采集并挑选上好的黄豆,另一部分人分别安排在各个制作方法需要出力的地方,这样主要的黄豆制法就能确保掌握在本家人手里不会外传泄露。
全村动员制作的前几天,大家餐餐是各种豆制品,而后几天做出点样子来,便尝试派村里最能说会道的两三个人到集市上去卖豆腐,不出三天在最近的城中盘下一小块地,支个棚子早餐是卖豆浆豆花,早餐后收摊卖豆腐和豆腐皮。
历时半个月,不愧是原来从商的家族已经在城里创下了一定的名声,不仅仅是暮璃