备工作。
煲汤一定是要有陶罐,这样才能更好程度的锁住食材本身的味道。
接着蔡余他们就看到主子依次放入排骨,海参,鲍鱼,猴头菇,黄芪,铁皮石斛参须等等。
全程他们都认真看着,也没觉得有难度,但前些日子的经验告诉他们,看着是不难,可煲出来的汤总是逼比主子要差那么一丝味道。
他们也说不出来到底是因为什么?
仅仅片刻,浓郁的药香味儿以及海鲜的味道完美的融合在一起,在灶房里飘散。
让他们总是与食材打交道的厨子们也忍不住的轻嗅着,太香了
海参鲍鱼汤准备好后接下来就不着急了,茴香也就是孜然羊肉,清蒸鲟鱼和剩余的两道素菜都不需要多长时间,等到汤煲的差不多时再准备也不晚。
半个多时辰后,浓郁扑鼻的卤牛肉,味道奇特的孜然羊肉,以及回味无穷的海参鲍鱼汤,和吃之再也忘不了的清蒸鲟鱼,及咸蛋黄焗白菜,萝卜荟萃一道道的上桌了。
素菜古兰倒是想换个花样,可惜这里大冬日的新鲜蔬菜就只有白菜,萝卜等为数不多的几种。
什么豆芽,豆腐,豆皮,各种豆制品,古兰根本就没有在集市上见过,后来也确认这里真的没有。
向云锦来的不巧,前些日子发的豆芽刚刚吃完,而新的才刚刚发芽还不能吃。
起初古兰在指挥着蔡余他们收拾大缸并在底部开洞,然后一层沙子一层将挑拣好泡透了的豆子置于上方,一层一层铺下来时,大家都一头雾水,不明白主子要做什么?
但接下来按照主子说的,看到一颗颗黄嫩嫩的豆芽发起来的时候,到最后吃进嘴里的时候,大家终于明白主子为什么要这么做了。
以前只知道叫黄豆磨成面,炒黄豆吃,从来没人想过原来还能这样吃。
在感受到黄豆芽美味的味道后,大家对主子是发自内心的佩服。
这边饭菜准备好后,根本就不用古兰招呼,向云锦拉着安安就自动等在了桌旁。
狗蛋忍住快流出的口水被自家哥哥们连拉带拽的带回了家。
古叔叔家里有贵客,他们不能让小弟在像以前那样蹭吃蹭喝,太没规矩了,所以即便小弟不愿意他们还是带了回去。
一顿饭吃的向云锦舒心无比,就知道没有白来。
无论是清真鲟鱼还是那道咸蛋黄焗白菜,味道都是一绝,吃饭的时候他是头都不带抬的。